Keptos vištienos ir džiovintų abrikosų salotos ant graikiškos duonos
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 44 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 85 mg natrio 590 mg cukrus - G.
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 44 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 85 mg natrio 590 mg cukrus - G.
Lengvas citrinų sulčių, alyvuogių aliejaus ir žolelių vyno acto užpilas suteikia šiam patiekalui ryškų skonį ne tik dėl daržovių. Jis naudojamas salotose, pitai pagardinti ir vištienai kepti. Apšlakstykite vištienos krūtinėles šiek tiek užpilo ir kepkite jas ant elektrinės arba lauko grotelių. Patiekite vištieną su sultingomis šviežių daržovių ir žolelių salotomis bei kepta pita. Desertui kiekvieną porciją patiekite su puodeliu graikiško jogurto, apibarstyto džiovintais abrikosais, mikrobangų krosnelėje pašildytais apelsinų sultyse. Tai skanu, sveika ir mažai kalorijų turinti sriuba.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų, kiekviena sveria 180 g.
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus + dar šiek tiek grotelių sutepimui
- 1 puodelis džiovintų abrikosų
- 0,5 puodelio apelsinų sulčių
- 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinos sulčių (apie 1 citrina)
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 1 maža česnako skiltelė, smulkiai tarkuota
- 2 viso grūdo paplotėliai arba pitos, 15 cm skersmens.
- 6 puodeliai susmulkintų romaninių salotų (apie 1 maža galvutė)
- 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 2 šaukštai marinuotų pipirų žiedų
- 1 agurkas, supjaustytas griežinėliais
- 2 puodeliai graikiško jogurto, 2 % riebumo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, džiovinti abrikosai, pita, romaninės salotos, peperoncino pipirai, vyšniniai pomidorai, agurkai, Apelsinų sultys, vyno actas, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies ir lengvai sutepkite groteles aliejumi.
- Mažame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite džiovintus abrikosus ir apelsinų sultis. Šildykite mikrobangų krosnelėje, kol abrikosai suminkštės, maždaug 3 minutes.
- Sumaišykite citrinos sultis, actą, raudonėlį, česnaką, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį juodųjų pipirų. Lėtai supilkite alyvuogių aliejų. Vištienos krūtinėles pagardinkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį, tada sumaišykite su 2 šaukštais padažo.
Kepkite grilyje, kol atsiras traškios grotelių žymės ir vidinė temperatūra pasieks 74 °C (165 °F), po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės. Leiskite kelias minutes pastovėti, tada supjaustykite. - Sutepti paplotėliai Apšlakstykite trupučiu likusio padažo ir lengvai apkepkite iš abiejų pusių. Kiekvieną tortiliją supjaustykite šešiais trikampiais. Likusiu padažu apšlakstykite salotas, pomidorus, pepperoncini ir agurkus. Vištieną, tortilijos riekeles ir salotas tolygiai padalinkite į keturias lėkštes arba patiekite salotas ant tortilijų.
- Desertui jogurtą padalinkite į keturis dubenėlius, ant viršaus uždėkite džiovintų abrikosų ir apšlakstykite sultimis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
