Makaronai su sūriu, salamiu, artišokais ir alyvuogėmis
Balsai: 7
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 72 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 40 mg natrio 870 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 72 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 40 mg natrio 870 mg cukrus 7 G.
Šiame patiekale naudojami viso grūdo penne makaronai, kurie, skirtingai nei tradiciniai kvietiniai makaronai, yra daug skaidulų ir turi šiek tiek riešutų skonį. Išvirkite juos ir sumaišykite su pomidorų padažu, ant kurio dedama keptos sopressatos salami, konservuotų artišokų šerdžių, alyvuogių ir baziliko. Vietoj sopressatos galite naudoti dešrą. Kol makaronai karšti, įmaišykite pjaustyto mocarelos sūrio, kad jis ištirptų. Patiekite kaip lengvą vakarienę, kupiną ryškių, sodrių skonių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g viso grūdo penne makaronų
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 100 g sopresatos arba saliamio, supjaustyto 1 cm gabalėliais.
- 1 skardinė (400 g) konservuotų artišokų šerdžių, nusausintų, artišokus supjaustytų į ketvirčius
- 6 įdarytos alyvuogės, perpjautos pusiau + 2 valg. šaukštai sūrymo
- 1 skardinė (400 g) konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse be druskos
- 4-5 švieži baziliko lapeliai + papildomai patiekimui
- 0,5 puodelio mocarelos sūrio, supjaustyto 1 cm gabalėliais.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: penne makaronai, tyrės pomidorai, alyvuogė, mocarelos sūris, sopresata, salami, Artišokai, alyvuogių sūrymas, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode užvirinkite vandenį, sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Tada nukoškite, pasilikdami 1/2 puodelio vandens. Sudėkite makaronus atgal į puodą.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite soppressatą ir kepkite maišydami, kol aliejus paraus, maždaug 3 minutes. Sudėkite artišokus ir alyvuoges ir apverskite, kad pasidengtų.
- Sudėkite pomidorus, atidėtą makaronų vandenį, baziliko lapelius ir 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol didžioji dalis vandens išgaruos, o padažas šiek tiek sutirštės, 8–10 minučių.
- Į makaronų puodą įpilkite padažo ir mocarelos sūrio ir išmaišykite. Padalinkite į 4 lėkštes ir papuoškite papildomais bazilikais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
