Aštrūs migdolai
Balsai: 7
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 225, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 0 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 225, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 0 mg cukrus 0 G.
Paprastus migdolus paverskite pikantišku užkandžiu, kuris puikiai tinka su alumi, gėrimais ar tiesiog užkandžiavimui. Jų taip pat galima dėti į įvairias daržovių salotas, kad būtų ryškesnis skonis ir tekstūra. Sveiki migdolai skrudinami keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus su prieskoniais ir aštriu padažu. Gauti riešutai yra vidutiniškai aštrūs, subalansuoto, pikantiško skonio, be riebalų pertekliaus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai nesūdytų migdolų
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 1/4 arb. šaukštelio česnako miltelių
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
- 1/4 arb. šaukštelio aštraus padažo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: migdolas, kmynų, česnakų milteliai, maltų kajeno pipirų, aštrus padažas, Tabasco padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Migdolus paskrudinkite sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol pasklis aromatas, maždaug 3 minutes. Sudėkite migdolus į dubenį.
- Mažame dubenyje sumaišykite kmynus, česnaką, kajeno pipirus ir druską. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Suberkite prieskonius ir kepkite, maišydami, apie 30 sekundžių. Sudėkite migdolus ir kepkite, dažnai maišydami, kol įkais ir tolygiai pasidengs. Įpilkite aštraus padažo ir išmaišykite, kad pasidengtų. Išimkite migdolus iš keptuvės, leiskite atvėsti ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
