Cukruoti migdolai

Balsai: 1

Laikas: 15 min.

Cukruoti migdolai yra gurmaniškas europietiškas skanėstas, ypač populiarus per žiemos šventes. Tačiau jie taip pat yra puikus užkandis bet kokiai progai, net ir tiems, kurie neturi ypatingos priežasties pasilepinti. Cukruotų migdolų galite pasigaminti patys, jie yra daug pigesni nei pirktiniai ir pasižymi tuo pačiu sodriu, karamelizuotu ir aštriu skoniu. Tiesiog aptepkite migdolus glazūra, pagaminta iš sviesto, klevų sirupo ir rudojo cukraus, kartu su prieskoniais ir sustingdykite. Užsandarinkite juos maišeliuose ir padovanokite kaip dovanas artimiesiems arba įmaišykite į mėgstamą džiovintų vaisių mišinį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 puodeliai migdolų su odelėmis
90 g nesūdyto sviesto
3 šaukštai klevų sirupo
3 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
3/4 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
0,5 arb. šaukštelio druskos
Speciali įrangaKaramelės termometras:

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: migdolas, klevų sirupas, kvapieji pipirai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Migdolus tolygiai paskleiskite ant kepimo skardos, išklotos folija.
Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, klevų sirupą, rudąjį cukrų, kvapiuosius pipirus ir druską. Užvirinkite ir virkite 1 minutę arba kol mišinys pasieks 88 °C (185 °F).