Duonos apkepas su graikinių riešutų užpilu

Balsai: 2

Kaip pasigaminti - duonos apkepą su graikinių riešutų įdaru

Laikas: 8 valandos 50 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Duonos apkepas su graikinių riešutų įdaru - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Troškinys

1 Itališka fokača duona, supjaustytas į 18 gabalėlių
1 valgomasis šaukštas (15 g) suminkštinto sviesto kepimo skardai patepti
6 dideli kiaušiniai
1/3 puodelio cukraus
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
1/2 arb. šaukštelio malto cinamono
2 puodeliai nenugriebto pieno
1 puodelis riebios grietinėlės

Graikinių riešutų trupinių užpilas

3/4 puodelio rudojo cukraus
1/4 puodelio miltų
1/2 arb. šaukštelio malto cinamono
1/4 arb. šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
110 g sviesto, supjaustyto kubeliais
1 puodelis smulkintų graikinių riešutų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, kremas, fokačijos duona, rudasis cukrus, vanilės ekstraktas, graikiniai riešutai, muskato riešutas, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

TroškiniuiGausiai ištepkite 3 litrų talpos kepimo formą. Dugną išklokite duonos riekelėmis trijose eilėse po 6 riekeles.

Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, granuliuotą cukrų, vanilę, cinamoną, muskato riešutą ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos iki vientisos masės. Įpilkite pieną ir riebią grietinėlę. Tolygiai užpilkite kiaušinių mišinį ant duonos riekelių, įsitikindami, kad visos riekelės būtų padengtos. Uždenkite indą maistine plėvele ir šaldykite bent 8 valandas arba iki 12 valandų.
Padėkite groteles orkaitės centre ir įkaitinkite iki 200 laipsnių.

Dėl trupiniųVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, miltus, cinamoną, muskato riešutą ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite sviestą ir pirštais minkykite, kol mišinys suformuos maždaug žirnio dydžio trupinius. Įmaišykite graikinius riešutus.

Indo surinkimasDuonos riekeles sudėkite į kepimo indą. Pabarstykite džiūvėsėliais.

Kepkite trupininį pyragą, kol viršus išsipūs ir paruduos, o į centrą įsmeigtas peilis bus švarus, maždaug 45 minutes; patikrinkite, ar pyragas iškepęs, ir uždenkite folija, jei pagrindas kepa per greitai. Patiekite karštą.

Receptas duonos apkepas su kukurūzais.