Gruzdinta aliejuje, keptuvėje, kepta ant grotelių… Paprastą vištieną galima paruošti įvairiais būdais.
Ant duonos kepta vištiena
Keitė kepa vištieną ant storų duonos riekių, kurios kepdamos sugeria mėsos sultis. Tada duona paskrudinama, todėl ji tampa minkšta ir sodraus skonio.
Saldžiarūgštis vištienos sumuštinis
Parduotuvėje pirktai ant iešmo keptai vištienai galite suteikti naminio skonio, pagardindami ją pikantišku Jeffo Mauro barbekiu padažu. Vos per kelias minutes ryškūs sojų padažo, hoisino ir čili skoniai susilieja su šviežiu imbieru ir sukuria kvapnų padažą.
Keptos vištienos šlaunelės
Šiame greitame recepte saldus ir pikantiškas medaus, sojų padažo ir obuolių sidro acto derinys atlieka dvi funkcijas: kaip marinatas ir kaip padažas apliejimui kepant. Jei nenorite kepti vištienos šlaunelių, galite jas apkepti ketaus keptuvėje ir tada kepti orkaitėje.
Jerk vištiena
Šio klasikinio recepto esmė slypi saldžiarūgščiame prieskonių mišinyje, kuriuo Jeffas apvolioja vištieną. Pagrindiniai ingredientai? Rudasis cukrus, žiupsnelis cinamono ir habanero pipirai.
Vištienos gabaliukai ir bulvytės vafliniame kūgyje
Nors šie rageliai gali atrodyti kaip saldus skanėstas, jie toli gražu ne desertas. Vietoj vanilinių ledų jie patiekiami su švelnia bulvių koše ir aštriomis keptomis krevetėmis.
Spagečiai moliūgai, įdaryti vištiena, brokoliais ir sūriu
Šiam puikiam universaliam patiekalui paimkite iš anksto paruoštą vištieną, suderinkite ją su kreminiu sūrio padažu ir kepkite ant spagečių moliūgų puselių.
Vištiena tešloje
Katie Lee nuostabios keptos vištienos paslaptis – pasukų ir aštraus padažo marinatas, kuriame mėsa mirkoma kelias valandas prieš kepant. Tai ne tik suteikia vištienai skonio, bet ir išlaiko ją sultingą.
Čili vištienos krūtinėlės su quinoa, lapiniais kopūstais ir Briuselio kopūstų salotomis
Kas sakė, kad Briuselio kopūstus reikia virti? Štai Marcela gamina salotas su jais, lapiniais kopūstais ir bolivine balanda, patiekiamas su čili prieskoniais pagardinta vištiena.
Keptuvėje keptos vištienos krūtinėlės su pomidorų ir alyvuogių padažu
Apkepus vištieną, toje pačioje keptuvėje pagaminkite paprastą padažą. Jeffrey kaip pagrindą naudoja sūrias alyvuoges, saldžius svogūnėlius ir šiek tiek acto, o tada į mėsos padažą įdeda pomidorų ir česnako.
Vištienos kotletai
Tik 10 minučių ir nedaug ingredientų? Tikėkite ar ne, to visiškai pakanka, kad pagamintumėte lengvai vakarienei Katie.
Vištienos kordon mėlynasis
Vištienos krūtinėlės su kumpiu ir sūriu
Sunny keptos vištienos ypatybė yra įdaras. Kad įdarui liktų vietos, iš vienos vištienos krūtinėlės pusės išpjaukite „kišenę“, bet nepjaukite iki pat kitos pusės.
Mes rekomenduojame
Orkaitėje kepta vištiena su salotomis ir Provanso padažu
Jeffrey recepte sultinga vištiena atlieka dvi funkcijas. Ji neabejotinai yra patiekalo pagrindas, o kepimo metu gauti riebalai dedami į Dižono garstyčių vinegretą, suteikiantį jam sodrų skonį.
Nešvilio aštrus vištienos sumuštinis
Savo Nešvilio sumuštinio versijoje Jeffas naudoja savo metodą, kad pasiektų tobulą aštrumo kiekį: pirmiausia vištieną įtrina kajeno pipirų prieskoniais, tada prieš kepant pamirko pasukų ir aštraus padažo mišinyje.
Vištienos salotos su spanguolėmis ir riešutais ant salotų lapų
Kartais patiekalas nepavyksta visiškai, o vištiena ne visai tokia, kokios tikėjotės. Tačiau galite ją panaudoti paprastame Jeffo Mauro vištienos salotų recepte. Jis sako: „Tai puikus būdas sunaudoti sausą arba perkepusią vištienos krūtinėlę.“
Itališkos makaronų salotos su vištiena
Sutaupykite laiko virtuvėje, naudodami parduotuvėje pirktą vištieną ant iešmo, kad pagamintumėte lengvai pagaminamas Geoffrey Zakarian makaronų salotas.
Puodo pyragas - uždaras vištienos pyragas
Puikus Katie receptas laikosi tradicijų: švelni vištiena, kreminis daržovių padažas ir traškus tešlos užpilas.
Gruzdinti vištienos sparneliai alaus barbekiu padaže
Sunny Anderson recepte tamsus alus naudojamas kaip aštraus, aitraus barbekiu padažo pagrindas, į kurį įdedama viena čili pipirė.
Vištienos kepsnys su ramen makaronais
Greitame Katie recepte ryškus padažas, pagamintas iš tarkuoto imbiero ir medaus, patiekiamas kaip ramen makaronų, pjaustytų daržovių ir sultingos vištienos užpilas.
Greita vištienos sriuba su sūrio tortellini
Citrinų žievelė ir sultys suteikia ryškumo Jeffo paprastai vištienos sriubai su sūrio kukuliukais.
Kepta cukraus glazūra aplieta drugelio vištiena
Geriausia sviestą, cukrų ir garstyčių glajų į vištieną dėti per paskutines kepimo minutes. Įdėjus anksčiau, cukrus gali pridegti.
Rūkyti vištienos sparneliai su medaus ir garstyčių barbekiu padažu
Medaus ir garstyčių derinys tikriausiai pažįstamas. Džefas į šį garsųjį padažą įmaišo šiek tiek obuolių sidro acto ir juo gardina traškius vištienos sparnelius.
Vištienos mėsainis
Marcela garantuoja, kad šie vištienos mėsainiai nebus beskoniai. Ji sumaišo maltą vištieną su smulkintais svogūnais ir česnakais, o paplotėlius patiekia su klasikiniais ir kūrybingais priedais: brandintu sūriu, pasilla majonezu ir traškiais poblano pipirų žiedais.
Paprastas vištienos parmezano receptas
Kad receptas būtų kuo paprastesnis, Sunny negamina savo pomidorų padažo ir naudoja jau pagamintą picos padažą. Jis patiekiamas su džiūvėsėliuose apvoliotomis vištienos krūtinėlėmis – picos padaže dažnai jau yra aromatinių žolelių.
Kategorijos:
