Greita vištienos sriuba su sūrio tortellini

Balsai: 2

Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Ši gardi, soti ir stebėtinai greitai paruošiama sriuba suteiks neįtikėtiną kiekį taip reikalingos energijos, o jos paruošimas neužima daug laiko. Šis patiekalas tikrai taps vienu iš jūsų mėgstamiausių: nepaprastas aromatas, švelni vištiena ir įmantrūs tortellini.

Jei stengiatės nepraleisti pietų, tai puikus pasirinkimas. Tai greičiausiai neužims daug laiko, o patiekalas bus neįtikėtinai skanus.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
2 vištienos sparneliai
3 vištienos krūtinėlės su kaulais ir oda (apie 1200 g)
3 morkos, supjaustytos kubeliais
3 saliero stiebai, supjaustyti kubeliais
2 smulkiai supjaustyti askaloniniai česnakai
Truputis sauso šerio
24 puodeliai (5700 ml) vištienos sultinio
4 smulkiai supjaustytos čiobrelio šakelės
1 lauro lapas
1 citrinos sultys ir žievelė, bei griežinėliai papuošimui
2 šaukštai. sūrio tortellini
Smulkiai supjaustytų petražolių papuošimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos sparneliai, vištienos krūtinėlės, morka, salieras, askaloniniai česnakai, šeris, čiobreliai, lauro lapas, citrina, tortellini makaronai, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite ketaus puodą arba sriubos puodą ant vidutinės ugnies ir įpilkite aliejaus. Sudėkite vištienos sparnelius ir krūtinėles į puodą odele žemyn. Kepkite neapversdami 6–8 minutes, kol gražiai apskrus. Atidėkite vištieną į šalį.
Sudėkite morkas, salierus ir askaloninius česnakus. Kepkite apie 10 minučių, nuolat maišydami, kol svogūnai taps permatomi. Keptuvę nuvalykite sausu šeriu; nubraukite visus pridegusius gabalėlius nuo dugno. Įpilkite sultinio, įberkite čiobrelių ir lauro lapų, sudėkite vištieną atgal ir troškinkite apie 20 minučių, kol visiškai iškeps. Atidėkite vištieną atvėsti lėkštėje.

Tuo tarpu užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens.
Suplėšykite vištienos krūtinėlę, išimkite sparnelių mėsą ir supilkite sultinį atgal į keptuvę. Sudėkite vištieną ir prieskonius (jei pageidaujate). Prieš patiekdami pagal skonį įpilkite citrinos sulčių ir žievelės.
Tortellini virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
Į kiekvieną dubenėlį įdėkite po truputį tortelinių ir užpilkite sultiniu. Sriubą patiekite karštą, kad torteliniai išliktų tvirti. Papuoškite citrinos skiltele ir petražolėmis.

Kategorijos:

receptas / Paprasti ir greiti receptai / Greiti pietūs / Sriubos / Skaidrios sriubos / Mėsos sriubos / Sriubos su makaronais ir dribsniais / Jeffas Mauro

Panašūs receptai