Mažai kalorijų turintis moliūgų pyragas

Balsai: 2

Kaip pasigaminti – mažai kalorijų turintį moliūgų pyragą

Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 265, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 8 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Mažai kalorijų turintis moliūgų pyragas - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Tortas

0,75 puodelio aukščiausios kokybės miltų
0,5 pyrago miltai *
1,5 valg. šaukšto granuliuoto cukraus
0,25 arb. šaukštelio kepimo miltelių
0,25 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
55 g šalto sviesto, supjaustyto gabalėliais
1 didelis kiaušinio baltymas
0,25 šaukštelio obuolių sidro acto
2 šaukštai ledinio vandens, ir daugiau, jei reikia
Daržovių kepimo purškiklis

Įdaras

420 g. moliūgų tyrė
350 g nugriebto kondensuoto pieno
0,75 puodelio rudojo cukraus
2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
0,25 arb. šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės
2 šaukštai romo
1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
0,25 arb. šaukštelio muskato riešuto
0,25 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
Galite papuošti obuolių, apelsinų ar kriaušių griežinėliais ir keliomis spanguolėmis.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, moliūgų tyrė, obuoliai, kriaušės, Apelsinai, spanguolių, rudasis cukrus, muskato riešutas, malto imbiero, cinamonas, trapios tešlos, romas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

TortasVirtuviniame kombaine sumaišykite abiejų rūšių miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Sudėkite sviestą ir smulkiai maišykite, kol mišinys taps panašus į kukurūzų miltus, sumaišytus su žirnio dydžio sviesto gabalėliais.

Įpilkite kiaušinio baltymą, actą ir vandenį ir dar 1 ar 2 kartus pamaišykite kombainą pulsavimo režimu; neleiskite tešlai suformuoti rutulio. (Jei tešla per sausa, įpilkite porą arbatinių šaukštelių šalto vandens.) Nuimkite kombaino dubenį, nuimkite peilius ir rankomis surinkite tešlą. Suformuokite tešlą į paplotėlį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite bent 1 valandą.
Lengvai ištepkite 20 cm (8 colių) skersmens pyrago formą augaliniu aliejumi. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į ploną, maždaug 30 cm (12 colių) skersmens diską. Sudėkite tešlą į paruoštą pyrago formą ir apipjaukite kraštus, palikdami 2,5 cm (1 colio) perimetrą. Užlenkite tešlos perteklių į vidų, kad susidarytų kraštas, lygus formos kraštui. Kraštus papuoškite šakute pagal savo skonį. Užšaldykite 30 minučių.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Uždenkite tešlą folija ir ant viršaus uždėkite pyrago svorį arba džiovintų pupelių. Kepkite orkaitės centre, kol sustings ir iškeps, apie 20 minučių. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 180 °C (350 °F). Nuimkite foliją ir pupeles, grąžinkite tešlą į orkaitę ir kepkite, kol gražiai apskrus, apie 10 minučių.
Paruoškite įdarąDideliame dubenyje sumaišykite moliūgą, kondensuotą pieną, rudąjį cukrų, kiaušinius, apelsino žievelę ir romą.

Kitame mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą, cinamoną, imbierą, muskato riešutą ir druską. Supilkite sausus ingredientus ant moliūgų mišinio ir gerai išmaišykite.
Supilkite įdarą į paruoštą tešlą ir kepkite, kol sustings, apie 1 valandą. Įdaras neturėtų įtrūkti. Išimkite ir atvėsinkite. Patiekite pyragą šiltą arba kambario temperatūros su šaukštu neriebaus jogurto.

Receptas moliūgų pyragas.

Pastaba *

Kepiniams naudojami pyrago miltai, kuriuose yra krakmolo. Persijokite 1 puodelį kvietinių miltų, išskobkite 2 šaukštus ir pakeiskite juos 2 šaukštais kukurūzų krakmolo.

1 puodelis pyrago miltų = 1 puodelis kvietinių miltų + 2 šaukštai kukurūzų krakmolo