Kario žirnių užtepėlė
Balsai: 2
Kai reikia greito užkandžio, galite išsitraukti maišelį šaldytų žirnelių, trumpai juos apvirti, kad atitirptų, o tada įberti bet kokių turimų prieskonių, pavyzdžiui, česnako, kario ar kokosų aliejaus. Šis padažas puikiai tinka ant skrebučio arba pjaustytų žalių daržovių.
Laikas: 30 min.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 25, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 1 G., angliavandeniai 2 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 25, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 1 G., angliavandeniai 2 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kario aliejus suteikia kvapnų pagrindą šiam žirnių padažui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas kokosų aliejaus
- 1 smulkinto svogūno
- Jūros druska
- 1 susmulkinta česnako skiltelė
- 2 arb. šaukšteliai kario prieskoniai vidutinio aštrumo
- 2 puodeliai atšildytų žirnelių
- 1/4 puodelio tiršto jogurto, tinka ir kokosas; plius papildomai patiekimui
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite kokosų aliejų nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite 6–8 minutes, kol gražiai apskrus. Įberkite žiupsnelį druskos ir česnako ir kepkite dar 3 minutes. Sudėkite kario miltelius ir žirnelius ir kepkite dar 2 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
Žirnių mišinį, jogurtą ir 1/4 puodelio vandens sudėkite į trintuvą ir sutrinkite, įberdami druskos pagal skonį. Patiekimui padažą sudėkite į dubenį, užpilkite jogurtu ir apšlakstykite. Patiekite su skrudinta duona ir pjaustytomis daržovėmis, pamirkydami jas padaže.
Išeiti: 500 g.
Recepto autorius - Amy Chaplin yra vegetariškų receptų autorė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
