Mulligatawny (indiška kario sriuba)
Balsai: 8
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Mulligatawny (indiška kario sriuba) - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 vištienos krūtinėlė be odos, supjaustyta mažais gabalėliais
- 4 šaukštai (60 g) sviesto
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1/4 puodelio miltų
- 1 valgomasis šaukštas. kario milteliai
- 4 puodeliai vištienos sultinio
- 2 puodeliai grietinėlės (10–12 % riebumo) (galite naudoti pieną arba kokosų pieną)
- 1 kupinas valgomasis šaukštas cukranendrių cukraus, pagal skonį
- 1 Granny Smith obuolys
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, obuoliai, kremas, rudasis cukrus, karis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ištirpinkite sviestą puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite vištieną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus. Sudėkite česnaką ir svogūną ir kepkite, maišydami, kelias minutes. Pabarstykite vištieną ir svogūną miltais. Išmaišykite, tada suberkite kario miltelius. Kepkite ant vidutinės ugnies 1 minutę, nuolat maišydami.
- Supilkite vištienos sultinį. Gerai išmaišykite, kol padažas sutirštės. Po minutės sudėkite grietinėlę, cukrų, šiek tiek druskos ir pipirų ir troškinkite dar 5 minutes.
Kol sriuba verda, nulupkite ir supjaustykite obuolį. Sudėkite jį į keptuvę ir troškinkite dar 5 minutes. Paragaukite, jei reikia, pagardinkite ir patiekite! Patiekite su virtais Indiško stiliaus ryžiai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
