Tradicinis šventinis kumpis su glazūruotais ananasais
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Paula Deen kumpis yra būtinas bet kurio šventinio stalo patiekalas. Jis puošiamas ananasų griežinėliais ir cukruotomis vyšniomis, kurios prie mėsos pritvirtinamos gvazdikėliais. Iš ananasų sulčių, rudojo cukraus ir garstyčių pagamintas glajus suteikia unikalų, pikantišką skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 spirale supjaustyto kumpio gabalėlis
- 1 skardinė (550 g) ananasų žiedų (sirupą galite išsaugoti)
- 15–20 gvazdikų pumpurų (nebūtina)
- 1 mažas stiklainis cukruotų vyšnių likeryje
- 3/4 valg. šaukšto šviesiai rudojo cukraus (suspausto)
- 2 šaukštai garstyčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kumpis, rudasis cukrus, garstyčios, gvazdikas, kokteilinė vyšnia, Ananasas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę ir kepkite kumpį pagal instrukcijas ant pakuotės. Išimkite kumpį iš orkaitės 30 minučių prieš kepimo pabaigą.
Ananasų riekeles patraukliai išdėliokite ant kumpio, pritvirtindami jas gvazdikėliais arba dantų krapštukais, jei naudojate. Į kiekvienos ananasų riekelės centrą įdėkite po vyšnią ir pritvirtinkite gvazdikėliu arba dantų krapštuku.
Mažame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, garstyčias ir pakankamai atidėto ananasų sirupo, kad gautųsi tirštas glajus. Užpilkite glajų ant kumpio ir kepkite likusias 30 minučių. Išimkite kumpį iš orkaitės, perkelkite ant pjaustymo lentelės ir supjaustykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
