Kukurūzų duona be mielių piene
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 204, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 23 mg natrio 507 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 204, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 23 mg natrio 507 mg cukrus 1 G.
Ketaus keptuvėje kepta kukurūzų duona iškepama ypač traški išorėje ir minkšta bei minkšta viduje. Kad plutelė būtų traški, Damaris Phillips tešlą ištepa gerai įkaitintoje, aliejumi pateptoje keptuvėje. Kaip saldiklį ji naudoja sorgo sirupą. Tačiau jei jo neturite, galite naudoti medų arba šviesią melasą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai ištirpinto kokosų aliejaus
- 1 puodelis geltonųjų kukurūzų miltų
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 1 puodelis migdolų pieno arba įprasto pieno kambario temperatūros
- 1/4 puodelio obuolių padažo kambario temperatūroje
- 1/4 puodelio sorgo sirupo*
- 1 didelis kiaušinis kambario temperatūroje
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų miltai, sorgo sirupas, kiaušiniai, pienas, obuolienė, migdolų pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Į 15 cm skersmens ketaus keptuvę įpilkite 1 valgomąjį šaukštą kokosų aliejaus. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kaitinkite 6–8 minutes.
- Dideliame dubenyje išplakite kukurūzų miltus, miltus, kepimo miltelius ir druską. Kitame dubenyje sumaišykite migdolų pieną, obuolių tyrę, sorgą, kiaušinį ir likusius 2 šaukštus kokosų aliejaus. Miltų mišinio centre padarykite duobutę ir supilkite skystą mišinį. Išmaišykite.
- Atsargiai išimkite karštą ketaus keptuvę iš orkaitės ir supilkite į ją tešlą. Grąžinkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kol gražiai apskrus ir taps traški, apie 25 minutes.
- Pastaba*
Sorų sirupas gaminamas iš saldžių sorų grūdų sulčių. Jis populiarus kaip saldiklis kepiniuose, suteikia sodraus skonio uogienėms ir puikiai dera su žiemos prieskoniais sausainiuose. Jo galima rasti natūralaus maisto parduotuvėse ir internetu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
