Lašiša su greipfrutų salsa
Balsai: 3
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 313, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 62 mg natrio 216 mg cukrus 10 G.
Kalorijos 313, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 62 mg natrio 216 mg cukrus 10 G.
Sultinga, saldžiai pikantiško skonio kepta lašišos filė patiekiama su šviežia, rūgščia salsa, pagaminta iš greipfrutų, saldžiųjų ir aitriųjų paprikų. Salsa gali būti gaminama su šviežiais, kruopščiai nuluptais arba konservuotais greipfrutais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Prieskonių mišinys
- 1,5 arb. šaukštelio paprikos
- 1 arb. šaukštelis svogūnų miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 0,5 arb. šaukštelio raudonėlio
- 1/4 arbatinio šaukštelio čiobrelių
- 1/4 šaukštelio smulkiai maltų juodųjų pipirų
- 1/8 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 1,5 arb. šaukštelio rudojo cukraus
- 450 g lašišos filė
- 2 arb. šaukšteliai kukurūzų aliejaus
Greipfrutų salsa
- 2 puodeliai konservuotų greipfrutų skiltelių arba 3 švieži greipfrutai, nulupti ir supjaustyti skiltelėmis
- 1/3 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų
- 1/4 puodelio smulkintų raudonųjų paprikų
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių kalendrų
- 1 jalapeno pipiras, supjaustytas kubeliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, greipfrutas, saldus svogūnas, jalapeno pipirai, rudasis cukrus, paprika, raudonėlis, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Mažame dubenyje sumaišykite papriką, svogūnų miltelius, česnakų miltelius, druską, raudonėlį, čiobrelius, juoduosius pipirus, kajeno pipirus ir rudąjį cukrų. Lašišą supjaustykite ketvirčiais ir aptepkite aliejumi.
- Žuvies gabalėlius ištepkite prieskonių mišiniu, gausiai įtrinkite jais visą paviršių. Lašišą sudėkite ant negilios, krašteliais išklotos kepimo skardos.
- Kepkite 15–20 minučių, kol žuvis sustings. Greipfrutą supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
- Sumaišykite visus salsos ingredientus ir patiekite su lašiša. Greipfrutų salsą galima pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve, kol bus paruošta patiekti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
