Sausainiai „Konfeti“
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 20
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 20
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 257, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 29 mg natrio 137 mg cukrus 16 G.
Kalorijos 257, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 29 mg natrio 137 mg cukrus 16 G.
Šie traškūs, trupininiai sausainiai puikiai tinka prie arbatos ar kavos, o spalvingi pabarstukai suteikia jiems šventinę išvaizdą. Biscotti sausainiai kepami du kartus: pirmiausia iškepamas tešlos kepalas, tada supjaustomas griežinėliais, kurie vėl kepami orkaitėje. Kuo ilgiau kepsite, tuo traškesni bus sausainiai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 3/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 1 puodelis kokosų aliejaus, ištirpinto
- 1 puodelis cukraus
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas skaidraus vanilės ekstrakto (pvz., „McCormick“)
- 0,5 puodelio valgomojo konfeti + papildomai pabarstymui
- Jūros druska, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kokosų aliejus, kiaušiniai, konfeti
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir rupią druską; atidėkite. Dideliame dubenyje sumaišykite kokosų aliejų ir cukrų. Įplakite kiaušinius po vieną, tada vanilės ekstraktą. Sausus ingredientus įmaišykite į šlapią mišinį, tada užpilkite užpilą.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Padalinkite tešlą į dvi dalis ir kiekvieną pusę suformuokite į ilgą, maždaug 10 cm pločio stačiakampį. Kepalus dėkite šiek tiek toliau vieną nuo kito, nes kepant tešla kils. Viršų pabarstykite konfeti ir keliais žiupsneliais jūros druskos. Kepkite 25 minutes.
- Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 120 °C. Perkelkite kepalus ant pjaustymo lentelės ir dantytu peiliu supjaustykite 2,5 cm storio griežinėliais. Sudėkite juos ant kepimo skardos.
- Grąžinkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite dar 20 minučių (kuo ilgiau kepsite, tuo traškesni bus sausainiai). Perkelkite ant grotelių ir leiskite atvėsti ant kepimo skardos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
