Aukso puodo desertas
Balsai: 4
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 528, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 81 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 41 mg natrio 336 mg cukrus 46 G.
Kalorijos 528, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 81 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 41 mg natrio 336 mg cukrus 46 G.
Šis desertas suaugusiems buvo sukurtas specialiai Šv. Patriko dienai, tačiau jis puikiai tinka ir karštai vasaros dienai. Ledinė kava su gaivinančiu mėtų ledų kaušeliu ir šlakeliu airiško viskio patiekiama su traškiais kmynų ir razinų sausainiais. Sausainius pamirkykite kavoje ir tirpstančiuose leduose ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Biscotti
- 1 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 arb. šaukšteliai kmynų
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 0,5 puodelio auksinių razinų
- 3/4 puodelio rūgpienio arba kefyro
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 2 šaukštai cukraus
Asamblėja
- 3 puodeliai kavos
- Airiškas viskis, pagal skonį
- 1,5 litro mėtų ledų su šokolado gabaliukais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rūgpienis, kefyras, razinos, kmynai, kava, Airiškas viskis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Biscotti:
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kmynus, kepimo sodą ir druską; suberkite razinas. Įpilkite rūgpienio ir mediniu šaukštu maišykite, kol masė pasiskirstys tolygiai. Suformuokite tešlos rutulį, tada perkelkite jį į paruoštą kepimo skardą. Suformuokite nedidelį, 20 cm ilgio ir 12 cm pločio kepalą. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 45 minutes. - Išimkite iš orkaitės ir sumažinkite temperatūrą iki 175 °C (350 °F). Leiskite kepalui atvėsti 30 minučių, tada perkelkite jį ant pjaustymo lentelės ir supjaustykite įstrižai 0,5 cm storio griežinėliais. Riekeles sudėkite perpjauta puse žemyn ant kepimo popieriumi nepadengtos skardos, patepkite ištirpintu sviestu ir pabarstykite cukrumi. Kepkite, kol lengvai apskrus, apie 20 minučių. Sausainius perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
- Surinkite desertą:
Į 6 puodelius iki pusės pripildykite kavos ir įpilkite šlakelį viskio. Į kiekvieną puodelį įdėkite po 2 kaušelius ledų ir patiekite su sausainiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
