Aviečių parfaitas su baltuoju šokoladu
Balsai: 1
Parfė – tai šaltas desertas, kilęs iš Prancūzijos, paprastai gaminamas iš cukraus sirupo, kiaušinių ir grietinėlės. Šis aviečių parfė – tai baltojo šokolado putėsių sluoksniai su aviečių padažu, o viršuje – elegantiškas tarkuoto baltojo šokolado ir šviežių uogų užpilas. Šis desertas be kepimo yra greitas ir neįtikėtinai skanus!
Laikas: 30 min. plius aušinimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Deserto receptas, pagamintas iš plaktos grietinėlės sluoksnio su baltuoju šokoladu, aviečių sirupu ir šviežiomis uogomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Baltojo šokolado musas
- 110 g smulkinto baltojo šokolado
- 2 puodeliai riebios grietinėlės
- 3 šaukštai cukraus pudros
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai aviečių
- Baltojo šokolado drožlės pabarstymui
Aviečių padažas
- 1,5 puodelio aviečių
- 3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltasis šokoladas, kremas, cukraus pudra, vanilės ekstraktas, citrinų sultys, avietė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pasigaminkite uogų padažąNedideliame puode sumaišykite avietes, granuliuotą cukrų ir citrinos sultis ir užvirinkite ant vidutinės ugnies, plakdami šaukštu. Šaukšto nugarėle per smulkų sietelį perspauskite mišinį į dubenį. Atvėsinkite šaldytuve.
- Baltąjį šokoladą ir 1/4 puodelio riebios grietinėlės sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Lydykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, maišydami, kol šokoladas visiškai ištirps ir gausite tirštą, lygią konsistenciją.
- Paruoškite putėsius: dideliame dubenyje likusius 1,75 puodelio riebios grietinėlės plaktuvu vidutiniu-dideliu greičiu iki putų. Suberkite cukraus pudrą ir vanilę; plakite apie 2 minutes, kol susidarys minkštos putos. Švelniai įmaišykite apie 1 puodelį plaktos grietinėlės į ištirpintą baltąjį šokoladą, tada įmaišykite likusią riebią grietinėlę, kol viskas susijungs.
- Pusę putėsių masės padalinkite į 6 formeles; ant kiekvienos uždėkite po 1 valgomąjį šaukštą aviečių padažo ir kelias šviežias uogas. Sluoksniuokite likusius putėsius, padažą ir uogas; pabarstykite baltojo šokolado drožlėmis. Atvėsinkite šaldytuve bent 30 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
