Apelsinų beždžionių duona su braškių padažu
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Beždžionėlės duona – tai saldus pyragėlis, kuriuo ypač malonu dalintis su draugais. Ji kepama iš daugybės kartu surištų kamuoliukų ir patiekiama stalo centre, kad kiekvienas svečias galėtų nusiplėšti po kamuoliuką, pamirkyti jį saldžiame padaže ir mėgautis. Vaikai ypač džiaugiasi šiuo skanėstu. Ši paprasta beždžionėlės duona kepama iš paruoštos bandelių tešlos, kuri supakuota kaip bandelės. Kiekvienas gabalėlis apvoliojamas cukruje ir apelsino žievelėje ir dedamas į kepimo skardą. Gauta duona įgauna nuostabų citrusinių vaisių ir karamelės skonį bei aromatą. Patiekite su braškių padažu mirkymui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Beždžionės duona
- 1 pakuotė (450 g) atšaldyta tešla sluoksniuotoms bandelėms
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 3 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
- 1 valg. š. smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
- 110 g nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Kulis
- 1 puodelis braškių, supjaustytų
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, Apelsinų žievelė, braškė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C ir apipurkškite 6 puodelių, 8 colių (20 cm) keksiukų formą kepimo purškikliu.
- Kepkite beždžionės duonąKiekvieną bandelę supjaustykite į 4 dalis. Vidutinio dydžio dubenyje tolygiai sumaišykite granuliuotą cukrų, rudąjį cukrų ir apelsino žievelę. Kitame dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą ir vanilę.
- Biskvito gabalėlius pamirkykite sviesto mišinyje, tada apvoliokite cukraus mišinyje ir sudėliokite paruoštoje kepimo skardoje. Kepkite, kol gražiai apskrus, 30–35 minutes.
- Tuo tarpu paruoškite padažąSumaišykite braškes, granuliuotą cukrų ir citrinos sultis vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies. Virkite nuolat maišydami, kol cukrus ištirps ir mišinys užvirs, maždaug 5 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada supilkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės (arba sutrinkite tiesiai puode elektriniu trintuvu). Mišinį perkoškite per smulkų sietelį į dubenį ir leiskite atvėsti.
- Apverskite tešlą ir, kol ji dar šilta, perkelkite į lėkštę; leiskite jai šiek tiek atvėsti. Patiekite su braškių padažu.
Recepto autorius - Paige Goehner dalyvauja vaikų maisto gaminimo laidoje.
Kategorijos:
Panašūs receptai
