Saldus Kanzaso stiliaus BBQ padažas
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 500 gramų.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 500 gramų.
Melasa suteikia šiam aštriam barbekiu padažui nuostabų saldų skonį, kurį puikiai subalansuoja obuolių sidro acto rūgštumas. Padažas greitai išverda ir puikiai tinka kiaulienos šonkauliukams, vištienai, kiaulienos pečiai ir bet kokiai kitai mėsai, nesvarbu, ar ją kepate ant grotelių, ar orkaitėje – skysti dūmai bet kuriuo atveju užtikrina dūmo skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio kečupo
- 0,5 puodelio melasos
- 1/3 puodelio obuolių sidro acto
- 3 šaukštai Vorčesteršyro padažo
- 2 valg. šaukštai rudojo cukraus
- 1 valg. šaukštas paprikos
- 2 arb. šaukšteliai svogūnų miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/4 arbatinio šaukštelio skystų dūmų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kečupas, melasa, kepsnių padažas, obuolių sidro actas, rudasis cukrus, česnakų milteliai, paprika, garstyčių milteliai, skysti dūmai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite kečupą, melasą, actą, Vorčesterio padažą, cukrų, papriką, svogūnų miltelius, česnakų miltelius, garstyčių miltelius, druską, pipirus ir skystus dūmus.
- Užvirinkite ant silpnos ugnies ir troškinkite 10–15 minučių, kad skoniai susimaišytų. Prieš naudojimą leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Kepant mėsą aptepkite padažu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
