Jalapeno ir čederio alaus duona
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 264, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 33 mg natrio 468 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 264, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 33 mg natrio 468 mg cukrus 3 G.
Ši gardi ir aromatinga duona, įdaryta sūriu ir apibarstyta pikantiškais jalapeno žiedais, gaminama vos iš kelių ingredientų ir patiks visiems, net ir pradedantiesiems kepėjams. Geriausia tai, kad ji be mielių, todėl nereikia laukti, kol tešla pakils. Minkykite ją su alumi ir savaime kylančiais miltais, įberdami šiek tiek cukraus ir gausiai tarkuoto sūrio. Tešlą apibarstykite čederio sūriu ir marinuotomis jalapeno paprikomis, kurios kepdamos sudaro skanią plutelę. Alaus duona yra puikus įprastos duonos pietų pakaitalas arba galite ją pasiimti su savimi kaip užkandį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 2 ir 3/4 puodelio persijotų savaime kylančių miltų
- 2 šaukštai cukraus
- 3/4 puodelio tarkuoto čederio
- 1 butelis arba skardinė (0,33 l) kambario temperatūros alaus (lagerio, pilsnerio arba IPA)
- 1 puodelis marinuotų jalapeno žiedų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: savaime kylantys miltai, šviesus alus, čederio sūris, jalapeno pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. 20 x 10 x 6 cm kepimo formą ištepkite ištirpintu sviestu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir 1/2 puodelio čederio. Supilkite alų į vidutinio dydžio dubenį. Įdėkite pusę likusio sviesto ir plakite, kol susidarys putos.
- Supilkite alaus ir sviesto mišinį į miltų mišinį ir išmaišykite (gali likti gumulėlių). Tešla bus gana tiršta ir šiurkšti. Supilkite ją į paruoštą kepimo formą ir tolygiai paskleiskite. Ant tešlos užpilkite likusį sviestą ir ant viršaus uždėkite likusį 1/4 puodelio čederio sūrio ir jalapeno griežinėlius.
- Kepkite, kol gražiai apskrus, o į centrą įsmeigtas termometras rodys 88 °C (185 °F), kepimo laikas – nuo 1 valandos iki 1 valandos 5 minučių.
- Leiskite duonai 15 minučių atvėsti kepimo formoje ant grotelių. Tada išimkite duoną iš kepimo formos ir mėgaukitės šiltą arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
