Agurkų traškučiai su garstyčių padažu
Balsai: 11
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Marinuotų agurkų ir riestainio pagrindo traškučių receptas. Patiekiamas su garstyčių padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Padažas
- 1 1/4 colio storio griežinėlio raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
- 3 šaukštai karštų rudųjų garstyčių
- 1,5 šaukšto geltonųjų garstyčių
- 3 šaukštai majonezo
- 1/2 arb. šaukštelio paprikos
- 3/4 arb. šaukštelio česnako miltelių
- Stambi druska
Agurkai
- Augalinis aliejus gruzdinimui
- 6 dideli marinuoti agurkai, supjaustykite įstrižai 0,6 cm storio griežinėliais.
- 2 puodeliai sūdytų mini riestainių
- 2 kiaušiniai
- 1/2 puodelio miltų
- Salierų druska pabarstymui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: marinuoti agurkai, krekeriai, kiaušiniai, miltai, raudonasis svogūnas, garstyčios, majonezas, paprika, česnakų milteliai, riestainis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite padažą: Dubenyje sumaišykite svogūną, abiejų rūšių garstyčias, majonezą, papriką, česnako miltelius ir druską pagal skonį. Padažą atidėkite į šalį.
- Paruoškite traškučius: Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 1,25 cm augalinio aliejaus. Švelniai nusausinkite agurkus popieriniais rankšluosčiais.
- Sudėkite riestainius į sandarų maišelį ir kočėlu arba sunkia keptuve sutrinkite juos į stambius trupinius. Sekliame dubenyje išplakite kiaušinius, tada supilkite miltus į kitą dubenį. Agurkų griežinėlius apvoliokite miltuose, nukratydami miltų perteklių. Pamirkykite juos išplaktuose kiaušiniuose, tada apvoliokite riestainių trupiniuose.
Kepkite agurkus mažomis partijomis po 1 minutę, kol pagels ir taps traškūs. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir pabarstykite salierų druska (nebūtina). Patiekite šiltus su garstyčių padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
