Ledų, šokolado ir karamelės pyragas
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 252, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 20 mg natrio 76 mg cukrus 23 G.
Kalorijos 252, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 20 mg natrio 76 mg cukrus 23 G.
Ledų pyragai nebėra naujiena, tačiau ledų pyragas yra ryškus ir unikalus skanėstas. Jis gaminamas kaip atviras pyragas, įdarytas vaniliniais ledais, dulce de leche (virto kondensuoto pieno rūšis) ir šokoladu. Pyrago pagrindas pagamintas iš susmulkintų vaflių vaflių. Tai puikus būdas sunaudoti tuos sulaužytus vaflių vaflius, kurie paprastai atsiduria dėžutės apačioje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 vaflių kūgeliai, sulaužyti dideliais gabalėliais (apie 2,5 cm kiekvienas; iš viso apie 2 puodelius)
- 60 g pusiau saldaus šokolado (nesmulkinto), smulkinto
- 2 puodeliai suminkštintų vanilinių ledų
- 0,5 puodelio paruošto dulce de leche
- 0,5 puodelio smulkintų sūdytų skrudintų žemės riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vaflių ritinėliai, pusiau saldus šokoladas, vaniliniai ledai, Žemės riešutas, kreminė saldi duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 23 cm skersmens pyrago formos vidų apipurkškite kepimo purškikliu. Uždenkite formą maistine plėvele ir švelniai paspauskite, kad priliptų.
- Pyrago formos dugną tolygiai padenkite nedideliais vaflių gabalėliais, o didesnius išdėliokite mozaikos raštu palei šonus. Būkite kūrybingi: smailūs vaflių gabalėliai sukurs įdomesnį pyrago kraštą.
- Sudėkite šokoladą į nedidelį, mikrobangų krosnelei tinkamą dubenėlį ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, retkarčiais pamaišydami, kol ištirps. Šokoladą apšlakstykite ant vaflių formelių. Laikykite šaldytuve, kol šokoladas sustings, maždaug 10 minučių.
- Ant šokolado sluoksnio užtepkite suminkštėjusių vanilinių ledų, išlyginkite paviršių. Apvyniokite maistine plėvele ir šaldykite, kol sustings, bent 2 valandas.
- Apšlakstykite pyrago viršų dulce de leche ir kuo tolygiau paskirstykite iki kraštų. Nesijaudinkite, jei liks tarpų. Grąžinkite pyragą į šaldiklį, kad dulce de leche sustingtų, maždaug 30 minučių.
- Prieš patiekiant, pyragą palaikykite kambario temperatūroje apie 10 minučių. Pabarstykite smulkintais žemės riešutais ir supjaustykite karštu peiliu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
