Šokoladinis pyragas su ledais, bananais ir karamele
Balsai: 2
Laikas: 5 val.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Šokoladinis pyragas su ledais, bananais ir karamele - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Tortas
- 8 lėkštės (32 vnt.) Grahamo krekeriai į tešlą įberiant kakavos
- 5 šaukštai (75 g) kambario temperatūros sviesto
- 2 šaukštai cukraus
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
Įdaras
- 110 g smulkinto pieninio šokolado
- 2 pakeliai (po 400 g) suminkštintų vanilinių ledų
- 2 plonai supjaustyti bananai
- 3/4 puodelio dulce de leche karamelės padažas
Glazūra
- 2 valg. šaukštai riebios grietinėlės
- 55 g smulkinto pieninio šokolado
- 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų sirupo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapūs sausainiai, pieno šokoladas, kremas, kreminė saldi duona, vanilės ekstraktas, kukurūzų sirupas, vaniliniai ledai, bananai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite pyrago sluoksnįĮkaitinkite orkaitę iki 170 °C. Virtuviniu kombaine sutrinkite „Graham“ krekerius, sviestą, cukrų ir vanilę iki smulkios masės. Supilkite mišinį į 22 cm skersmens pyrago formą, tolygiai įspausdami į dugną ir šonus. Kepkite apie 15 minučių, kol sustings. Leiskite visiškai atvėsti.
- Paruoškite įdarąSudėkite šokoladą ir 1/4 puodelio ledų į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Šildykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami, kol mišinys beveik visiškai ištirps. Maišykite, kol masė taps vientisa.
Likusius ledus dideliame dubenyje plakite mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu apie 3 minutes – ledai turi būti purūs, bet neištirpę. Įmaišykite šokolado mišinį. Įdėkite į šaldiklį maždaug 1 valandai, kad sustingtų. - Tuo tarpu ant pagrindo išdėliokite bananų griežinėlius. Ant viršaus užtepkite karamelės padažo ir 30 minučių šaldykite šaldiklyje. Ant bananų ir karamelės sluoksnio uždėkite ledų ir išlyginkite gumine mentele. Šaldykite 4 valandas, kol pyragas sustings.
- Paruoškite glajųNedideliame puode ant vidutinės ugnies užvirinkite grietinėlę. Nukelkite nuo ugnies, suberkite šokoladą ir kukurūzų sirupą ir plakite, kol masė taps vientisa ir ištirps. Atvėsinkite, retkarčiais pamaišydami, apie 15 minučių, kol masė taps pastos konsistencijos.
Lėtai užpilkite glajų ant ledų sluoksnio. Grąžinkite pyragą į šaldiklį, kad sustingtų. Prieš pjaustydami, leiskite jam 10 minučių pastovėti kambario temperatūroje.
Kategorijos:
Panašūs receptai
