Pad Thai su vištiena ir krevetėmis
Balsai: 6
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Pad Thai su vištiena ir krevetėmis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g vidutinio storio ryžių makaronų (pamirkykite šiltame vandenyje, kol suminkštės, ir nukoškite)
- 110 g be odos ir kaulų vištienos krūtinėlių arba šlaunelių, supjaustytų juostelėmis
- 12 nuluptų ir išvalytų krevečių (didelių arba vidutinių)
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų daržovių (morkų, geltonųjų moliūgų, cukinijų)
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažo
- 1 valgomasis šaukštas vandens
- 1 valgomasis šaukštas grietinėlės žemės riešutų sviestas
- 1 arbatinis šaukštelis azijietiškos čili pastos (pvz., „Sambal Olek“)
- 3 valg. šaukštai rapsų aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako
- 1 arbatinis šaukštelis smulkinto imbiero
- 1 valg. š. rudojo cukraus
- 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
- Susmulkintos romaninės salotos papuošimui
- Mung pupelės papuošimui
- Laimo skiltelės papuošimui
- Šviežių kalendros lapelių papuošimui
- Smulkinti žemės riešutai papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ryžių makaronai, vištienos krūtinėlės, krevetės, morka, geltonos cukinijos, cukinija, sojų padažas, čili pasta, obuolių sidro actas, Žemės riešutų sviestas, imbiero šaknis, česnakas, rudasis cukrus, romaninės salotos, kalkės, kalendra, Žemės riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite sojų padažą, vandenį, žemės riešutų sviestą ir čili pastaMaišykite iki vientisos masės.
Įkaitinkite didelę keptuvę su voku ant vidutinės-stiprios ugnies ir įpilkite rapsų aliejaus. Kai aliejus įkais, sudėkite česnaką ir imbierą ir kepkite, kol pasklis aromatas, maždaug 1 minutę. Sudėkite daržoves, vištieną ir krevetes ir greitai kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps, maždaug 2 minutes. Sudėkite makaronus ir kepkite maišydami. - Įpilkite žemės riešutų sviesto / aštraus padažo, rudojo cukraus ir obuolių sidro acto. Išmaišykite. Virkite, kol įkais, maždaug 2 minutes.
Lėkštėje išdėliokite pjaustytas romanines salotas. Patiekite „Pad Thai“ ant salotų lapų ir papuoškite mung pupelių daigais, laimo skiltelėmis, kalendra ir smulkintais žemės riešutais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
