Žaliosios papajų salotos su krevetėmis ir kiauliena
Balsai: 3
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Žaliosios papajų salotos su krevetėmis ir kiauliena - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Salotos:
- 1 žalia papaja, nulupta ir plonai supjaustyta (apie 170 g)
- 200 g plonai supjaustytos virtos kiaulienos pilvo
- 200 g vidutinio dydžio, nuluptų, be žarnų ir išilgai perpjautų pusiau paruoštų tigrinių krevečių
- 5 plonai supjaustyti šviežios mėtos lapeliai
- 5 plonai supjaustyti švieži azijietiško baziliko lapai
- 5 plonai supjaustyti švieži perilos (japoninės šiso mėtos) lapai
- 5 plonai supjaustyti švieži kalendros lapai
- 1 valgomasis šaukštas keptų raudonųjų azijietiškų askaloninių česnakų
- 1 valg. šaukštas smulkintų skrudintų žemės riešutų
- 1/2 arbatinio šaukštelio keptų česnako drožlių
- 1 čili pipiras, supjaustytas apskritimais
Žuvies padažas:
- 3 šaukštai žuvies padažo
- 3 šaukštai stalo acto
- 2 šaukštai cukraus
- 110 ml arba 1/2 puodelio vandens
- 2 skiltelės česnako
- 1 smulkinto čili pipiro
- 2 šaukštai šviežių laimo sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: papaja, kiauliena, krevetės, askaloniniai česnakai, česnakas, čili pipiras, žuvies padažas, laimo sultys, mėta, bazilikas, kalendra, Žemės riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Žuvies padažo paruošimas: Sumaišykite žuvies padažą, actą, cukrų ir vandenį puode ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Gerai išmaišykite ir užvirinkite, tada leiskite atvėsti. Patiekimui smulkiai supjaustykite česnaką ir čili pipirą ir sumaišykite su laimo sultimis.
- Salotoms: Supjaustytą žaliąją papają 4 minutes pamirkykite šaltame vandenyje, tada nusausinkite. Dideliame dubenyje sumaišykite žaliąją papają, krūtininę, smulkintą mėtą, smulkintą baziliką, smulkintus perilos lapus, smulkintą kalendrą ir žuvies padažą.
Salotas perkelkite į serviravimo lėkštę ir ant viršaus išdėliokite krevetes.
Papuoškite keptais azijietiškais askaloniniais česnakais, žemės riešutais, česnako drožlėmis ir pjaustytais čili pipirais.
Kategorijos:
receptas / Salotos / Salotos su mėsa / Padažai / Padažai / Tailando virtuvė
Panašūs receptai
