Porcijomis pjaustyta kukurūzų duona šaukštu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 102, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 47 mg natrio 163 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 102, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 47 mg natrio 163 mg cukrus 1 G.
Šaukštinė duona yra minkšta, pudingą primenanti kukurūzų duona, populiari pietų Jungtinėse Valstijose, paprastai patiekiama kaip garnyras. Šiame recepte naudojami atskiri kepalai, kepami keksiukų formoje. Jie kupini sodraus kukurūzų skonio, pikantiškų laiškinių svogūnų ir rūkytų čipotlės paprikų natų. Patiekite juos vakarienei, o pusryčiams paskrudinkite likučius (jei turite!).
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio geltonųjų kukurūzų miltų
- 0,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 3 dideli kiaušiniai, atskirkite baltymus nuo trynių
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 1/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1 skardinė (400 g) konservuotų kukurūzų su grietinėle
- 2 žalieji svogūnai, supjaustyti
- 1 maža čipotlės paprika adobo padaže, smulkiai supjaustyta
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų miltai, kiaušiniai, kukurūzai, Čipotlės paprikos adobo padaže, žali svogūnai, kukurūzų duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Kiekvieną 12 keksiukų kepimo formos ertmę apipurkškite kepimo purškikliu.
- Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, kvietinius miltus, druską ir kepimo miltelius. Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus su kiaušinių tryniais. Sudėkite kukurūzų miltų mišinį, laiškinius svogūnus ir čipotlės paprikas. Kitame dideliame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų. Į kukurūzų miltų tešlą įmaišykite trečdalį kiaušinių baltymų, kad ji būtų puresnė, tada įmaišykite likusius išplaktus kiaušinių baltymus, kol tešloje neliks baltų dryžių.
- Šaukštu sudėkite tešlą į keksiukų formeles, pripildydami jas iki viršaus, ir kepkite 20–25 minutes, kol gražiai apskrus. Keksiukus formelėse atvėsinkite 5 minutes. Plona mentele perbraukite aplink kiekvieno keksiuko kraštus, kad jis atsipalaiduotų nuo formelės, tada išimkite iš formelės. Patiekite tešlą šiltą arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
