Apelsinų melasos Snickerdoodle sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 sausainiai
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 10 porcijų
Kalorijos 270, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 43 mg natrio 155 mg cukrus 23 G.
Porcijos dydis: 1 iš 10 porcijų
Kalorijos 270, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 43 mg natrio 155 mg cukrus 23 G.
Šis receptas paryškina klasikinį amerikietiškų „snickerdoodle“ sausainių cinamono skonį su apelsino žievele ir melasa. Citrusinis apelsino gaivumas gražiai dera su cinamono saldumu, o melasa suteikia subtilų karamelės poskonį, todėl sausainiai tampa dar minkštesni ir kramtesni. Apvolioję tešlos rutuliukus cinamono ir cukraus mišinyje, pabarstykite juos rupaus cukraus, kad plutelė būtų ypač traški.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 2 arb. šaukšteliai grietinėlės vyno
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 3/4 puodelio + 3 šaukštai granuliuoto cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 2 šaukštai melasos
- 0,5 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
- 1,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- Rupus cukrus pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, vyno rūgšties, melasa, Apelsinų žievelė, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius; įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, vyno akmenį, kepimo sodą, kepimo miltelius ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą su 3/4 puodelio granuliuoto cukraus iki purumo, maždaug 3 minutes.
- Įmuškite kiaušinį, tada melasą ir apelsino žievelę. Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo; įmaišykite miltų mišinį ir minkykite tešlą.
- Mažame dubenyje sumaišykite cinamoną su likusiais 3 šaukštais cukraus. Suformuokite rutuliukus, imdami po vieną šaukštą tešlos, tada apvoliokite juos cinamono cukruje, kad visiškai pasidengtų.
- Sudėkite rutuliukus ant dviejų neteptų kepimo skardų, 5 cm atstumu vienas nuo kito. Pabarstykite rupaus cukraus.
- Kepkite, kepimo skardas apversdami pusiaukelėje, kol sausainiai vos sustings kraštuose, bet centre vis dar bus minkšti, 11–13 minučių.
- Leiskite atvėsti ant kepimo skardų 3 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
