Snickerdoodle sausainiai
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 127, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 21 mg natrio 67 mg cukrus 10 G.
Kalorijos 127, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 21 mg natrio 67 mg cukrus 10 G.
Jei mėgstate cinamoną, „Snickerdoodle“ sausainiai kaip tik Jums! Iš tankios tešlos suformuojami rutuliukai, kurie apvoliojami cukraus ir cinamono mišinyje ir kepami. Kepdami rutuliukai išsitepa, paviršiuje susidaro skanūs įtrūkimai. „Snickerdoodle“ sausainiai turi minkštą vidurį ir traškią plutelę, todėl juos mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai + 2 valg. šaukštai aukščiausios rūšies miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis grietinėlės rūgšties
- Smulki druska
- 14 šaukštų nesūdyto sviesto, ištirpinto ir šiek tiek atvėsinto
- 1 ir 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 4 arb. šaukšteliai malto cinamono
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, vyno rūgšties, rudasis cukrus, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite groteles orkaitės centre ir įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Vidutinio dydžio dubenyje išplakite miltus, kepimo sodą, vyno akmenį ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Į virtuvinio kombaino dubenį (arba į didesnį dubenį, jei naudojate rankinį kombainą) sudėkite sviestą, 1 arbatinį šaukštelį granuliuoto cukraus, rudąjį cukrų ir kiaušinį. Plakite mente vidutiniu greičiu, kol viskas susijungs, maždaug 30 sekundžių. Miltų mišinį suberkite dviem partijomis ir maišykite mažu greičiu, kol masė taps vientisa. Leiskite tešlai pailsėti kambario temperatūroje 30 minučių.
- Likusį 1/4 puodelio granuliuoto cukraus sumaišykite mažame dubenyje su cinamonu. Iš tešlos suformuokite 3 cm skersmens rutuliukus (apie 1 valgomąjį šaukštą tešlos vienam sausainiui). Kiekvieną rutuliuką apvoliokite cinamoniniame cukruje ir sudėkite ant dviejų kepimo skardų 5 cm atstumu viena nuo kitos. Rutuliukų nesuplokite, nes orkaitėje jie per daug išsiplės.
- Kepkite po vieną sausainių skardą, kol viršus įtrūks, o centras vis dar bus minkštas, maždaug 9 minutes. Leiskite sausainiams atvėsti ant kepimo skardos 3 minutes; jie ir toliau stingsta. Kai jie šiek tiek sustings, perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Sausainius laikykite sandariai uždarytame inde iki 3 dienų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
