Šokoladiniai „Snickerdoodle“ sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 155, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 27 mg natrio 74 mg cukrus 15 G.
Kalorijos 155, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 27 mg natrio 74 mg cukrus 15 G.
Tradiciniai amerikietiški „Snickerdoodle“ sausainiai tiesiog trykšta cinamono skoniu, tačiau šiame recepte į klasikinę tešlą įdedama kakavos miltelių, taip sukuriant nuostabų šokoladinį, aštrų cinamono skonį. Šie sausainiai yra minkšti viduje ir traškūs, o išorėje – saldžiu plutele – tapsite priklausomi! Iškepkite juos šį šventinį sezoną ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 1,5 arb. šaukštelio grietinėlės vyno
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 10 šaukštų nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/3 puodelio baltojo dekoratyvinio cukraus
- 1 ir 3/4 arbatinio šaukštelio malto cinamono
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, kakava, vyno rūgšties, rudasis cukrus, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite groteles į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, vyno akmenį, kepimo sodą ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą su baltuoju ir ruduoju cukrumi iki kreminės masės, maždaug 2 minutes. Padidinkite greitį iki vidutinio-didelio ir plakite iki purumo, dar maždaug 2 minutes. Įmuškite kiaušinį ir vanilės ekstraktą; sumažinkite mikserio greitį iki mažo, įmaišykite miltus ir išmaišykite.
- Mažame, negiliame dubenyje sumaišykite dekoratyvinį cukrų ir cinamoną. Drėgnomis rankomis suformuokite iš tešlos 1 valgomojo šaukšto rutuliukus; apvoliokite cinamono cukruje, kad visiškai pasidengtų. Sudėkite ant dviejų kepimo skardų, maždaug 7 cm atstumu viena nuo kitos.
- Kepkite, kepimo skardas apversdami pusiaukelėje, kol sausainiai sustings aplink kraštus, 9–11 minučių. Leiskite atvėsti ant kepimo skardų 2 minutes, tada perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
