Minkšti meduoliniai sausainiai su melasa keptuvėje
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 439, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 78 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 54 mg natrio 265 mg cukrus 50 G.
Kalorijos 439, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 78 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 54 mg natrio 265 mg cukrus 50 G.
Šie milžiniški prieskoniais pagardinti sausainiai kepami ketaus keptuvėje ir viduje gaunasi ypač minkšti ir kramtomi, o krašteliai – gardžiai traškūs. Ištraukę juos iš orkaitės, neapsigaukite dėl minkšto vidurio. Atvėsdami jie šiek tiek sutvirtės ir puikiai sustings. Jei norite, papuoškite glajumi. Supjaustykite kaip pyragą ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Slapukas
- 110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 2 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 arbatiniai šaukšteliai malto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 0,5 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 1 puodelis cukraus + papildomai pabarstymui
- 1/3 puodelio nesierintos melasos
- 1 didelis kiaušinis
Glazūra
- 1 puodelis cukraus pudros
- 1-2 šaukštai pieno
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, melasa, malto imbiero, cinamonas, gvazdikas, kiaušiniai, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. 25 cm skersmens ketaus keptuvės dugną ir šonus ištepkite 1 valgomuoju šaukštu sviesto.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, imbierą, cinamoną, kepimo sodą, gvazdikėlius ir druską. Atidėkite. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite likusį sviestą ir granuliuotą cukrų, kol masė taps puri ir šviesi, maždaug 3 minutes. Sudėkite melasą ir kiaušinį ir plakite, kol masė taps puri ir šviesi, maždaug 3 minutes. Suberkite miltų mišinį ir mažu greičiu maišykite iki vientisos masės.
- Tešlą perkelkite į paruoštą kepimo formą, švelniai paskirstykite ją gumine mentele iki kraštų ir išlyginkite viršų, tada pabarstykite trupučiu granuliuoto cukraus. Kepkite, kol kraštai lengvai paruduos, bet centras vis dar bus minkštas, maždaug 25 minutes. Leiskite atvėsti ant grotelių 15 minučių.
- Glazūra:
Sumaišykite cukraus pudrą su 1 valgomuoju šaukštu pieno, kad gautumėte pakankamai tirštą glajų, kurį būtų galima išspausti iš konditerinio maišelio. Jei glajus per tirštas ir sausas, palaipsniui įpilkite dar 1 valgomąjį šaukštą pieno, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Apšlakstykite, ištepkite arba išspauskite glajų ant sausainių, supjaustykite skiltelėmis ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
