Melasos sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 vnt.
Paprastas skanių, sodrių ir prieskonių sausainių receptas. Jis gaminamas tik iš miltų, sviesto, rudojo cukraus, kiaušinio, aromatingų prieskonių ir cukranendrių melasos, kuri suteikia kepiniams nuostabią spalvą ir subtilų karamelės skonį. Cinamonas, imbieras ir gvazdikėliai puikiai papildo receptą. Suformuokite tešlos rutuliukus ant kepimo skardos, o orkaitėje jie taps plokščiais sausainiais. Iškepę sausainiai apsivelka traškia cukraus plutele, o viduje lieka minkšti ir kramtomi. Jų skonis ir aromatas pakels nuotaiką net ir niūriausią bei šalčiausią dieną.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2,5 puodelio miltų
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
- 0,5 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių
- Žiupsnelis druskos
- 165 g sviesto, kambario temperatūros
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 1 kiaušinis
- 3/4 puodelio melasos
- Turbinado cukrus pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: miltai, cinamonas, malto imbiero, gvazdikas, sviestas, rudasis cukrus, kiaušiniai, melasa, turbinado cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą, cinamoną, imbierą, gvazdikėlius ir druską.
- Virtuvinio kombaino dubenyje su mente išplakite sviestą ir rudąjį cukrų iki purios masės. Įmuškite kiaušinį, tada melasą. Švelniai įmaišykite miltų mišinį per tris dalis.
- Ledų šaukštu suformuokite 2,5 cm (1 colio) skersmens rutuliukus ir sudėkite juos ant kepimo skardos, pabarstytos turbinado cukrumi. Švelniai apvoliokite sausainius cukruje, visiškai juos padengdami. Cukrumi apvoliotus rutuliukus perkelkite ant kitos kepimo skardos ir lengvai paspauskite.
- Kepkite 9–10 minučių. Tada perkelkite sausainius ant grotelių, kad atvėstų. Laikykite sandariame inde iki 2 savaičių.
Kategorijos:
receptas / Desertai / Slapukas / Anne Burrell
Panašūs receptai
