Kempingo šokolado fondiu su sūdyta karamele
Balsai: 2
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Manote, kad šokolado fondiu netinka stovyklaujant? Įsivaizduokite jaukų vakarą su artimais draugais prie laužo, kai virš rusenančių žarijų puikuojasi karštas šokoladas. Šis desertas patiks visiems! Be to, jį nepaprastai lengva pagaminti. Be to, tai ne šiaip šokolado fondiu: šokoladas aplietas prabangia sūdyta karamele (dulce de leche – kondensuoto pieno rūšis). Atkreipkite dėmesį, kad ruošiant naudojama rupi druska. Jei naudosite valgomąją druską, jos kiekį reikės sumažinti. Į fondiu įmerkite uogų, vaisių, krekerių ar zefyrų ir mėgaukitės. Likučius galima panaudoti karštam šokolado gėrimui gaminti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 pusiau saldaus šokolado plytelės, po 100 g
- 1 stiklainis (430 g) paruošto dulce de leche (apie 1 1/3 puodelio)
- Zefyrai, mirkymui
- Graham krekeriai, skirti mirkymui
- Švieži vaisiai ir uogos, pavyzdžiui, ananasų gabaliukai ir raudonos ir (arba) baltos vynuogės, mirkymui
- Sausainiai, sviestiniai sausainiai arba vaniliniai vafliai mirkymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pusiau saldus šokoladas, kreminė saldi duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užkurkite nedidelę ugnį ir uždėkite ant jos groteles. Šokolado plyteles sulaužykite į mažus gabalėlius medinio šaukšto rankena (arba galite jas daužyti į suolą).
- Išpakuokite šokoladą ir supilkite gabalėlius į vidutinio dydžio puodą kartu su dulce de leche, 1/2 puodelio ir 1 arbatiniu šaukšteliu rupios druskos.
- Keptuvę uždėkite ant grotelių ir kaitinkite, retkarčiais pamaišydami, kol šokoladas ištirps, o padažas taps visiškai vientisas, maždaug 5 minutes. Jei padažas per tirštas, pilkite vandenį po 1 valgomąjį šaukštą, kol pasieksite norimą konsistenciją.
- Patiekite su siūlomais garnyrais, tokiais kaip zefyrai, „Graham“ krekeriai, uogos, ananasų gabaliukai, vynuogės, sviestiniai sausainiai arba vaniliniai vafliai. Likusį fondiu galima sumaišyti su karštu vandeniu ir pasigaminti karšto šokolado.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
