Kepti daržovių sumuštiniai
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 700, bendras riebalų kiekis 70 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 93 G., pluoštas 15 G., cholesterolis 34 mg natrio 1548 m. mg cukrus 20 G.
Kalorijos 700, bendras riebalų kiekis 70 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 93 G., pluoštas 15 G., cholesterolis 34 mg natrio 1548 m. mg cukrus 20 G.
Šiame sveikame vegetariškame sumuštinyje daržovės taip harmoningai derinamos, kad mėsos beveik nepastebėsite. Jame yra gilių moliūgų, mažų vaivorykštinių morkyčių, šviežių špinatų ir marinuotų burokėlių. Morkos ir moliūgo griežinėliai yra iš anksto kepti orkaitėje, todėl jų skonis dar labiau išryškėja, o kvapnūs čiobreliai puikiai dera su daržovėmis. Norėdami gauti kuo sveikesnį sumuštinį, kepkite jį ant daugiagrūdės duonos. Aptepkite paskrudintas riekeles žolelėmis pagardintu kreminiu sūriu, sluoksniais sudėkite daržoves ir mėgaukitės sodriu šio sumuštinio skoniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 gilinis moliūgas, perpjautas pusiau, be sėklų ir supjaustytas 1 cm storio griežinėliais (su odele)
- 450 g mažų vaivorykštės spalvos morkų (apie 16 vnt.), didelės perpjautos išilgai pusiau
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 valg. š. smulkintų šviežių čiobrelių
- 1 pakuotė (210 g) kreminio sūrio su žaliaisiais ir svogūnais
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių krapų
- 8 riekelės daugiagrūdės duonos
- 4 puodeliai mažų špinatų
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1 puodelis marinuotų burokėlių (apie 170 g), nusausintų ir supjaustytų 0,5 cm storio griežinėliais.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: gilės formos moliūgas, morka, burokėliai, daugiagrūdė duona, špinatai, vyno actas, kreminis sūris, čiobreliai, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vieną kepimo skardą dėkite į viršutinį orkaitės trečdalį, o kitą – į apatinį; įkaitinkite iki 230˚. Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgą, morkas, alyvuogių aliejų, čiobrelius, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Moliūgą dėkite ant vienos kepimo skardos, o morkas – ant kitos, daržoves paskleiskite vienu sluoksniu. Kepkite, kepimo metu apversdami skardas, kol daržovės lengvai paruduos ir suminkštės, 25–30 minučių.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite kreminį sūrį ir krapus. Likus kelioms minutėms iki daržovių iškepimo, paskrudinkite duoną ir aptepkite ją kreminiu sūriu. Špinatus apšlakstykite actu, pagardinkite druska ir pipirais.
- Padėkite 4 duonos riekeles sūrio puse į viršų. Ant kiekvienos riekelės uždėkite sūrio sluoksnį. marinuoti burokėliai, tada moliūgą, morkas, špinatus ir dar vieną duonos riekę. Sumuštinius perpjaukite per pusę.
Kategorijos:
Panašūs receptai
