Keptos krevetės oro keptuvėje

Balsai: 13

Kaip gaminti – keptos krevetės oro gruzdintuvėje

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Kepimas oro gruzdintuvėje jūsų džiūvėsėliuose apvoliotos krevetės bus tokios pat skanios ir traškios, kaip ir gruzdintos, tik be papildomo aliejaus, riebalų ir kalorijų. Naudokite dideles nuluptas krevetes su uodegėlėmis. Kiekviena krevetė apvoliojama pagardintuose miltuose, tada kiaušinio plakinyje ir apvoliojama stambiais, puriais panko džiūvėsėliais. Po kepimo krevetės yra traškios išorėje, o minkštos ir sultingos viduje. Patiekite su aštriu remoulade padažu ar bet kokiu kitu pasirinktu padažu. Puikus užkandis namų vakarėliams ar kino vakarui.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Keptos krevetės

450 g didelių krevečių (16/20 vnt.), nuluptų, išvalytų nuo žarnų
0,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
2 dideli kiaušiniai
1 puodelis panko džiūvėsėlių
Speciali įranga: 3,5 litro talpos oro grotelės.

Aštrus remouladas

0,5 puodelio majonezo
2 šaukštai smulkintų jalapeno pipirų
2 valg. šaukštai grūdėtųjų garstyčių
1 valgomasis šaukštas kečupo
1 valgomasis šaukštas. aštrus padažas
1 žalias svogūnas, plonai supjaustytas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, panko džiūvėsėliai, kiaušiniai, viso grūdo garstyčios, majonezas, žali svogūnai, aštrus padažas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Keptos krevetės:

3,5 litro talpos oro gruzdintuvės krepšelį apipurkškite kepimo purškikliu ir atidėkite. Krevetes nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, tada pabarstykite žiupsneliu druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Sekliame dubenyje arba kepimo inde sumaišykite miltus su 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsneliu šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kitame sekliame dubenyje išplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos. Į trečią seklų dubenį suberkite panko džiūvėsėlius.

Krevetes apvoliokite pagardintuose miltuose, nukratydami perteklių, tada pamirkykite išplaktuose kiaušiniuose ir apvoliokite. džiūvėsėliaiApverskite, kad tolygiai pasidengtų. Sudėkite į didelę lėkštę arba kepimo skardą su krašteliais ir pakartokite su likusiomis krevetėmis.
Įkaitinkite oro gruzdintuvę iki 195 °C (375 °F). Krevetes partijomis sudėkite vienu sluoksniu į oro gruzdintuvės krepšelį ir lengvai apipurkškite kepimo purškikliu. Kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps, apversdami jas pusiaukelėje, maždaug 10 minučių.
Aštrus remouladas:

Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite majonezą, marinuotus jalapenus, garstyčias, kečupą, aštrų padažą ir laiškinius svogūnus iki vientisos masės. Patiekite su keptomis krevetėmis mirkymui.

Patarimas

Krevetes gali tekti kepti 2–3 partijomis, priklausomai nuo oro gruzdintuvės krepšelio dydžio.