Keptos krevetės saldžiarūgščiame glajuje
Balsai: 3
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Krevečių paruošimas gardžiame glajuje trunka vos 15 minučių. Kiniško slyvų padažo, kečupo ir ryžių acto mišinys sukuria puikiai subalansuotą skonį. Įmaišykite jį į keptas krevetes, kad jos tolygiai pasidengtų, pabarstykite laiškiniais svogūnais ir viskas! Patiekite su virtais baltaisiais ryžiais ir mėgaukitės šiuo paprastu, bet gardžiu Azijos įkvėptu patiekalu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 600 g vidutinių krevečių, nuluptų, be žarnų ir uodegėlių
- 1/4 puodelio kiniško slyvų padažo
- 1/4 puodelio kečupo
- 2 arbatiniai šaukšteliai sojų padažo
- 1/4 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 valg. šaukštas žemės riešutų sviesto
- 2 laiškiniai svogūnai, plonai supjaustyti (baltosios dalys atskirtos nuo žaliųjų)
- 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
- 1 šaukštelis smulkiai supjaustytos nuluptos imbiero šaknies
- 3 valg. šaukštai ryžių acto be druskos
- Virti balti ryžiai patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, Žemės riešutų sviestas, ryžių actas, imbiero šaknis, raudonųjų pipirų dribsniai, žali svogūnai, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite slyvų padažą, kečupą, sojų padažą ir raudonųjų pipirų dribsnius ir atidėkite.
- Krevetes pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite žemės riešutų aliejų. Sudėkite krevetes ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol iškeps, 2–3 minutes. Sudėkite į lėkštę.
- Į keptuvę sudėkite baltąją laiškinio svogūno dalį, česnaką ir imbierą ir kepkite, nuolat maišydami, kol svogūnas suminkštės, maždaug 1 minutę. Įpilkite acto ir nubraukite visus pridegusius gabalėlius nuo keptuvės dugno. Įpilkite slyvų-kečupo padažo ir užvirinkite.
- Sudėkite krevetes atgal į keptuvę kartu su laiškiniais svogūnais ir išmaišykite. Padalinkite į keturias lėkštes ir patiekite su baltaisiais ryžiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
