Geriausi blynų receptai

Sunku atsibosti nuo blynų, bet įmanoma – jei ieškote kažko naujo, išbandykite šiuos receptus. Norite pagardinti klasikinius blynus? Į tešlą įdėkite rikotos, pasukų arba grietinės. Be glitimo, bet norite skanių blynų pusryčiams? Naudokite bananus ir kiaušinius. Norite bandelių su cinamonu? Gaminkite jas kaip blynus. Nesvarbu, ar kepate sau, ar vaišinate svečius, paprasti blynai visada yra puikus pusryčių skanėstas!

Gimtadienio blynai

Ryte, prieš gimtadienio torto laiką, pradžiuginkite gimtadienio berniuką ar mergaitę šiais šventiniais blynais, gražiai juos sudėliodami, apšlakstydami kreminio sūrio glajumi (kaip ir tortą!) ir pabarstydami plakta grietinėle bei spalvingais pabarstukais. Nepamirškite prie improvizuoto torto pridėti žvakutės. Į tešlą taip pat įberkite spalvingų pabarstukų. Kepkite blynus ant silpnos ugnies, kol jie taps šviesiai auksinės spalvos, kad ryškiai matytųsi konfeti.

Kreminio sūrio blyneliai su braškių padažu

2007 m. amerikiečių restoranų tinklo IHOP („International House of Pancakes“) receptų kūrėjai padarė neįsivaizduojamą dalyką: jie supjaustė visą sūrio pyragą, sudėjo jį į blynų tešlą ir ant gatavos krūvos užpylė braškių padažo. Kai kasmet iškepate 700 milijonų blynų, kartais tenka pamaišyti. Naujas meniu punktas sulaukė didžiulio klientų pasisekimo. Nepasisekė tik tiems, kurie stebėjo savo svorį: vienoje porcijoje yra net 1100 kalorijų! Mūsų patarimas: suvalgykite tiesiog vieną ar du blynus, o ne visą krūvą.

Kukurūzų miltų blynai

Šie minkšti ir purūs pasukų blyneliai savo neįtikėtiną tekstūrą suteikia kukurūzų miltai ir plakti kiaušinių baltymai. Baltymai išplakami atskirai ir atsargiai įmaišomi į tešlą. Blyneliai gaunasi purūs ir orūs. Patiekite juos sudėję į krūvelę, apšlakstę klevų sirupu ir papuošę šviežiomis uogomis. Norėdami, kad blyneliai atrodytų elegantiškiau ir labiau primenantys desertą, lengvai pabarstykite juos cukraus pudra.

Blyneliai su apelsinų konfitu

Pusryčiams patiekite purius blynelius su plaktu sviestu ir apelsinų marmeladu, apibarstykite šviežiomis apelsino griežinėliais, ir jūsų rytas bus šviesus bei saulėtas, net ir debesuotą dieną! Skirkite šiek tiek laiko nulupti plėveles nuo apelsino griežinėlių, kad minkštos skiltelės geriau susimaišytų su sviestu. Rezultatas sužavės visus.

Geriausi blynai su rūgpieniu

Palepinkite savo šeimą gardžiais, puriais rūgpienio blyneliais pusryčiams. Tešloje yra kepimo miltelių, kad blyneliai gerai iškiltų ir būtų purūs, ir kepimo sodos, kad išorė gražiai apskrustų. Rūgpienis aplietas lydytu sviestu. Šie blyneliai greitai paruošiami ir pakels nuotaiką tiek savaitės viduryje, tiek tingų sekmadienio rytą. Sudėkite blynelius kaip pyragą, apšlakstykite natūraliu klevų sirupu ir mėgaukitės.

Oreo blynai

Šie žavingi blyneliai puikiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir kaip desertas. Jie gaminami „Oreo“ sausainių stiliumi ir yra su „Oreo“ sausainiais, todėl sumuštinių sausainių gerbėjai bus sužavėti. Šie šokoladiniai blyneliai, įdaryti sausainių gabalėliais, patiekiami vienas ant kito, sluoksniuojami su plakta grietinėle ir aplieti šokolado padažu.

Daugiagrūdžiai blynai

Daugiagrūdžiai blynai gali būti tankūs ir sunkūs, bet ne šie: jogurtas suteikia jiems lengvą, purią tekstūrą be jokių riebalų.

Blynai (keto dieta)

Palepinkite save gardžiais pusryčiais, net jei laikotės keto dietos. Šie purūs, auksiniai blyneliai gaminami iš migdolų ir kokosų miltų, kokosų pieno, grietinėlės ir kiaušinių mišinio. Įdėkite maltų makadamijų riešutų, kokosų drožlių ir citrinos žievelės, ir jūsų dietiniai blyneliai bus dar skanesni ir aromatingesni nei tradiciniai blyneliai. Pasaldinkite juos eritritoliu vietoj cukraus. Kepkite blynelius mažus, kad jie geriau laikytųsi. Patiekite šiltus.

Blynų pyragas su uogomis

Blyneliai jau seniai populiarūs, o šie gaminami iš purių blynelių, kurie dar labiau primena tikrus blynus. Ant jų uždėkite kreminio sūrio glajaus, šviežių uogų tyrės ir trintų uogų – gardūs pusryčiai ar desertas. Sumaišius sausus ir šlapius ingredientus atskirai prieš juos sumaišant, blyneliai tampa puresni ir minkštesni.

Migdolų miltų blynai

Šie gardūs, purūs blyneliai yra puiki alternatyva tradiciniams blyneliams be glitimo iš kvietinių miltų. Pagaminti iš migdolų miltų ir migdolų pieno, jie yra neįtikėtinai minkšti, tačiau juos taip pat gali būti sunku apversti. Bet nesijaudinkite! Po pirmojo karto, kai blyneliai bus gumbuoti, įprasite: tiesiog palaukite, kol jie gražiai apskrus iš vienos pusės, kaip aprašyta nuosekliame recepte, prieš apversdami. Patiekite blynelius apšlakstytus klevų sirupu arba mėgstama uogiene.

Persikų blyneliai su užpilu

Šie blyneliai, aplieti plakta grietinėle ir traškiais skrudintais migdolais, yra klasikinis vasaros vaisių desertas prabangiame pusryčių variante. Jei turite abrikosų, slyvų ar kitų prinokusių kaulavaisių, galite jais pakeisti persikus.

Veganiški bananų blynai

Prinokęs bananas, dažnai naudojamas veganiškuose receptuose, čia atlieka dvigubą funkciją: jis pakeičia kiaušinius ir suteikia blynams nuostabų skonį. Šiuo atveju, kuo tamsesnis bananas, tuo geriau! Kepimui geriausia naudoti nesūdytą veganišką sviestą, kuris suteikia blynams tradicinį skonį, bet prireikus tiks ir kokosų aliejus.

Karšto šokolado blynai

Slaptas šių blynų ingredientas – karšto šokolado mišinys, kuris suteikia jiems skonį iš vidaus. Įmaišykite jį į tešlą, o likusią dalį išmaišykite su klevų sirupu, kad gautumėte šokolado sirupą. Apšlakstykite juo šiltus blynus, apibarstykite plakta grietinėle ir mėgaukitės pusryčiams arba desertui.

Blyneliai su Nutella įdaru

Iškepkite blynus su netikėtu šokoladiniu „Nutella“ įdaru. Įdarą bus lengviau tepti ant tešlos, jei iš anksto užšaldysite mažus šokolado ir lazdyno riešutų kremo gabalėlius. Šaldiklyje galite pasilikti likučių greitam desertui ar pusryčiams bet kuriuo metu. Ant tešlos dėkite šokolado gabalėlius, apkepkite juos iš vienos pusės, ir ant viršaus uždėkite panašų pusiau iškeptą blyną, pavyzdžiui, sumuštinius. Įdarui vietoj „Nutella“ galite naudoti ir žemės riešutų sviestą. Sudėkite blynus į lėkštę, supjaustykite juos ir mėgaukitės.

Citrininiai mėlynių blynai

Purūs ir minkšti blynai su saldžiu, citrusinių vaisių skoniu įdaryti sultingomis mėlynėmis ir puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek desertui. Vietoj tradicinio blynų pasukų, Ree Drummond nusprendė tešlą sumaišyti su nesaldintu kondensuotu pienu, kurio liko iš kito recepto. Kad tešla šiek tiek sutirštėtų, ji įpylė citrinos sulčių ir žievelės. Citrusinių vaisių gaivumas gražiai subalansavo saldų mėlynių skonį, todėl blynai gavosi tobuli tiek tekstūra, tiek skoniu. Kepkite šiuos blynus svieste ir patiekite su natūraliu klevų sirupu arba mėgstamu užpilu.

Japoniški blynai

Puri tekstūra – raktas į blynų kepimą. Šis patikimas receptas garantuoja puikius rezultatus. Kokia paslaptis? Kepimo milteliai, žinoma, bet yra dar vienas neįprastas ingredientas: grietinėlės rūgštis. Ji yra kepimo miltelių dalis, bet įpylus jos atskirai, kiaušiniai geriau išplaka ir išlaiko savo tūrį. Tai tikras slaptas ginklas, leidžiantis iškepti neįtikėtinai purius blynus.

Amerikietiški blynai

Šis klasikinis receptas yra būtinas. Šie blyneliai ne tik puikiai tinka pagardams, bet ir yra gardūs, šiek tiek saldūs pusryčiai. Patiekite su plakta kiaušiniene, šonine ir šviežiais vaisiais – tai universalūs pusryčių švediškas stalas, kuris patiks visiems – nuo ​​išrankių mažylių iki netikėtų svečių.

Vaniliniai olandiški blynai (olandiški mažyliai)

Kitaip nei įprasti blynai, kurie kepami ant viryklės ir apverčiami, kad tolygiai iškeptų iš abiejų pusių, olandiški mažieji blyneliai kepami orkaitėje. Panašiai kaip ir popoveriai, olandiški mažieji blyneliai yra dideli, purūs blynai, kuriais galima mėgautis bet kuriuo paros metu! Rekomenduojame juos lengvai pabarstyti cukraus pudra ir šviežiomis uogomis. Tada supjaustykite griežinėliais ir patiekite blynų mėgėjams.

Dviejų ingredientų bananų blynai

Jei mėgstate blynus, bet netoleruojate glitimo arba tiesiog bandote jų vengti, išbandykite šį dviejų ingredientų receptą. Bananų ir kiaušinių blynai yra kupini baltymų ir kalio, kurie suteiks energijos visą rytą. Galite pridėti avižų ir cinamono arba patiekti juos klasikiniu būdu su klevų sirupu.

Sausas mišinys greitiems blynams

Pritrūkote parduotuvėje pirkto blynų mišinio? Pasigaminkite patys! Jums tereikia sumaišyti kelis sausus ingredientus ir laikyti juos sandėliuke. Kai ateis svečiai arba staiga užsinorėsite blynų, tereikės įmaišyti šlapius ingredientus ir per kelias minutes turėsite paruoštų šviežių blynų partiją.

Lengvi naminiai blynai

Dar vienas klasikinis receptas. Šie blyneliai minkšti ir purūs dėl rūgpienio. Jame esanti rūgštis reaguoja su kepimo milteliais, sukurdama daugiau oro burbuliukų, suteikdama blyneliams lengvos tekstūros. Jie skanūs vieni, su įvairiais priedais ar net kaip garnyras. Jie yra gardus bet kada: naudokite šį receptą, kai tik užsinorėsite kažko, ką paprastai valgote pusryčiams, vakarienei.

Šokoladiniai blyneliai

Šokoladiniai blynai nusipelno ovacijų. Jie skanūs ir smagūs, be to, leidžia mėgautis šokoladu (ar kuo nors saldžiu) pusryčiams be kaltės jausmo ar teismo. Šokoladiniai blynai yra angelas sargas, kurio visada norėjome, net nesuvokdami, kad jį turime. Yra tiek daug variantų: pabandykite į šokoladą įdėti bananų, braškių ar riešutų. Nesigailėsite!

Mėlynių blyneliai su rūgpieniu

Kartais sunku priversti vaiką valgyti, o blynai yra puikus sprendimas šiai, regis, neįmanomai užduočiai. Rimtai, vienintelis paprastas būdas – patiekti vaikams saldžius pusryčius. Liūdna, bet visi esame tai patyrę! Pradėkite nuo šių mėlynių blynų, pagamintų su rūgpieniu. Paįvairinkite juos įdėdami braškių, persikų ar mangų (sąrašas tęsiasi!), ir vaikai netrukus valgys su malonumu.

Švediški blynai

Švediški blynai yra amerikietiško blyno ir blyno mišinys. Jie storesni nei blynai, bet ne tokie purūs ar putlūs kaip blynai. Tai puikus kompromisas, kai trokštate kažko lengvesnio ir subtilesnio. Jei norite nuostabių pusryčių bet kuriuo metų laiku, patiekite juos su šviežiais vaisiais, apšlakstytais klevų sirupu arba pabarstytais cukraus pudra.

Blynas „4 skoniai“ ant kepimo skardos

Su šiuo receptu blynų kepimas taps paprastesnis. Galėsite ne tik per kelias minutes aptarnauti minią žmonių, bet ir įtikti visiems įvairiais priedais. Norėdami universalių blynų, rinkitės iš mėgstamiausių skonių: pavyzdžiui, bananų ir šokolado drožlių arba mėlynių ir braškių.

Bananų blyneliai su grietine

Grietinė vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį daugelio rūšių tešloje. Ji suteikia gatavam produktui drėgmės ir sodraus skonio. Ji taip pat gali pakeisti įvairius ingredientus, pavyzdžiui, pasukas, kaip šiame recepte. Grietinė blynuose atlieka panašų vaidmenį: ji suaktyvina kepimo miltelius ir suminkština tešlą, suteikdama subtilų skonį.

Oro blyneliai su pienu

Įvaldyti purių blynų kepimo meną yra sudėtinga, tačiau su šiuo receptu visi kiti metodai atrodys paprasti. Išplakti kiaušinių baltymai pakelia tešlą, sukurdami mažytes oro kišenes, kurios užtikrina maksimalų purumą. Lengvi, purūs blynai yra vieninteliai, kuriuos verta kepti, nes jie pakelia nuotaiką (kaip ir kiaušinių baltymai šiame recepte) ir leidžia mėgautis sočiais pusryčiais (pietumis ar vakariene!) be noro iškart po to nusnūsti.

Cinamono blynai

Jei pavargote nuo paprastų cinamono suktinukų (sunku patikėti, bet akimirką apsimeskime, kad tai tiesa), pabandykite išradinėti dviratį su šiuo receptu. Šie cinamono sūkuriniai blyneliai sujungia viską, ką mėgstame cinamono suktinukuose (cinamonas, cukrus, lydytas glajus) ir blynuose (lengvi, purūs blyneliai), todėl jie yra puikūs pusryčiai. Patiekite juos ypatingai progai arba tiesiog pramogai; šie blyneliai yra jūsų ir galite mėgautis bet kokiu jums patinkančiu būdu.

Ananasų apversti blynai

Išbandykite šiuos tropinio stiliaus blynus. Jie įkvėpti Klasikinis apverstas ananasų pyragas Juose dera viskas, ko jums reikia: vaisių rūgštumas, maraschino vyšnių saldumas ir sviestinės, purios tešlos sodrumas. Šie blynai yra drėgni ir kvapnūs (ir sukuria salos pabėgimą, kurio laukėte visą vasarą).







Kategorijos:

• 

  Geriausi pusryčių receptai
• 

  50 lengvų ir greitų pusryčių, kuriuos reikia paruošti skubant
• 

  5 pikantiškų sraigių pusryčių bandelių receptai
• 

  5 nesaldintų avižinių dribsnių receptai
• 

  50 blynų ir vaflių receptų
• 

  Ekstravagantiški pieno kokteiliai pusryčiams su
• 

  5 saldžių avižinių dribsnių receptai