Krevetės su kepta citrina ir cukinija
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Krevetės yra bene vienas universaliausių jūros gėrybių: jos naudojamos kaip užkandis, salotose, pagrindiniuose patiekaluose ir sriubose; daugybė krevečių rūšių randamos tiek aukštojoje virtuvėje, tiek Azijos gatvės maiste. Štai patiekalo, puikiai tinkančio lengvai vakarienei su gera kompanija, pavyzdys.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 16 milžiniškų nenuluptų krevetės, nuimkite uodegas (apie 800 g)
- 0,5 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas nulupto, rupiai tarkuoto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis aitriosios paprikos
- 1 citrina, supjaustyta plonais griežinėliais
- 1 vidutinė cukinija, supjaustyta 6 cm x 1,5 cm dydžio juostelėmis.
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų petražolių
- Skrudinta raugo duona patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, cukinija, imbiero šaknis, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį. Aštriu peiliu įpjaukite kiekvienos krevetės nugarėlę. Pašalinkite veninę žarną, palikdami kiautą nepažeistą. Nuplaukite ir nusausinkite, tada sudėkite į didelį dubenį.
- Dubenyje išplakite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, imbierą, papriką, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir pipirų pagal skonį. Į krevečių dubenėlį įpilkite pusę padažo ir išmaišykite. Į likusį padažą sudėkite citriną ir cukiniją ir išmaišykite. Tada padažą paskleiskite ant didelės, folija išklotos kepimo skardos.
- Kepkite ant grotelių 5–7 minutes, kol cukinija ir citrina pradės ruduoti. Sudėkite krevetes ir kepkite, kol jų kiautai taps rausvi, maždaug 3 minutes. Apverskite krevetes, citriną ir cukiniją ir kepkite dar 3–4 minutes.
- Mažame dubenyje išplakite likusį 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, petražoles ir žiupsnelį druskos. Krevetes, citriną ir cukiniją išdėliokite lėkštėse ir apšlakstykite petražolių aliejumi. Patiekite su duona.
Kategorijos:
Panašūs receptai
