Kepti čiulpų kaulai
Balsai: 25
Laikas: 20 min.
Jei norite nustebinti savo svečius neįprastu užkandžiu, orkaitėje iškepkite kaulų čiulpų. Jų galite rasti mėsinėse. Tai veršienos kojos kaulai, nuo kurių nupjaunama mėsa, supjaustoma mažais gabalėliais (geriausia paprašyti mėsininko tai padaryti), kepami vertikaliai ir patiekiami tokiu būdu su mažu šaukšteliu, kad būtų lengva išskobti kaulų čiulpus. Taip nebrangūs kaulai, paprastai skirti sultiniams, paverčiami įmantriu delikatesu. Tradiciškai jie patiekiami su skrudinta duona kaulų čiulpams tepti, dubenėliu rupios druskos ir šviesiai žaliomis salotomis. Užkandis ne tik skanus, bet ir labai sveikas.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Sudėkite juos vertikaliai ant kepimo skardos, išklotos folija, ir kepkite 230 °C temperatūroje 15 minučių. Šaukštu išimkite čiulpus, užtepkite ant skrebučio ir pabarstykite jūros druska.
Kategorijos:
Panašūs receptai
