Mažai riebalų turintys kukurūzų keksiukai

Balsai: 3

Kaip pasigaminti – neriebius kukurūzų keksiukus

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 293, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 60 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 3 mg natrio 338 mg cukrus - G.

Keksiukai tapo populiariausiu neriebiu desertu. Šis receptas puikus atradimas tiems, kurie mėgsta kepti, bet dėl tam tikrų priežasčių atsargiai vartoja riebalus (ne daugiau kaip 15–30 gramų riebalų vienu metu). Keksiukai puikiai tinka pusryčiams; jų apelsinų žievelės aromatas ir drėgna tekstūra sukurs dienos nuotaiką. Papildomam skoniui tinka bet kokios uogos, pavyzdžiui, avietės, spanguolės, mėlynės arba uogų padažas, kuriuo galima apšlakstyti keksiukus.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1,5 puodelio miltų
2,5 puodelio geltonųjų kukurūzų miltų
1,5 puodelio cukraus
1 valg. šaukštas kepimo miltelių
3/4 arb. šaukštelio druskos
2 valg. šaukštai neriebaus rūgpienio
1/2 puodelio abrikosų sulčių su minkštimu
3 šaukštai vynuogių sėklų aliejaus
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
1 arbatinis šaukštelis apelsino žievelės
4 dideli kiaušinių baltymai
2 puodeliai šaldytų aviečių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų miltai, rūgpienis, Abrikosų nektaras, vynuogių sėklų aliejus, Apelsinų žievelė, kiaušiniai, avietė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. 12 keksiukų kepimo formą išklokite popierinėmis formelėmis arba 15 cm skersmens kepimo popieriaus kvadratėliais ir patepkite kepimo purškikliu. Naudokite kepimo popierių, jei norite labiau išgaubto keksiuko viršaus; tešla prie jo prilips, kai jis kils.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite universalius miltus, kukurūzų krakmolą, 3/4 puodelio cukraus, kepimo miltelius ir druską. Kitame dubenyje sumaišykite pasukas, abrikosų sultis, vynuogių kauliukų aliejų, vanilės ekstraktą ir apelsino žievelę iki vientisos masės.

Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite kiaušinių baltymus su 3/4 puodelio likusio cukraus, kol susidarys standžios putos, maždaug 8 minutes. Šluotele greitai įmaišykite pasukų mišinį į sausus ingredientus, kol sudrėks. Pirmiausia atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus, kol beveik susijungs, tada avietes. Stenkitės nepermaišyti.
Tešlą paskirstykite paruoštose keksiukų formelėse (tinka ledų šaukštelis). Kepkite, kol į keksiuką įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus (30–35 minutes). Išimkite keksiukus iš formelių ir atvėsinkite ant grotelių.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Greiti pusryčiai / Pusryčiai / Kepykla / Nesaldinti sausainiai ir bandelės / / Maisto tinklas – receptai / Amerikietiška virtuvė

Receptų rinkiniai