Bulvių košė su pastarnokais
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Paruoškite lengvą bulvių ir pastarnokų košę. Ši, atrodytų, neįprasta šakninė daržovė suteikia bulvių košei subtilaus saldumo ir subtilaus aštrumo. Be to, košė, pagaminta iš trečdalio pastarnokų, yra daug sveikesnė nei įprasta bulvių košė, nes joje yra skaidulų ir mažiau kalorijų. Ši bulvių košė ruošiama taip pat, kaip ir įprasta bulvių košė. Daržoves supjaustykite gabalėliais, išvirkite ir sutrinkite arba sutrinkite, pagardinkite grietinėle ir sviestu. Pabarstykite šviežiais laiškiniais svogūnais ir patiekite. Bulvių košė atrodys tradicinė, tačiau jos skonis bus naujas ir įdomus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,8 kg bulvių
- 0,9 kg pastarnokų
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 55 g sviesto
- 2 šaukštai smulkintų laiškinių česnakų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, pastarnokų šaknis, laiškiniai česnakai, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nulupkite bulves ir pastarnokus ir supjaustykite lygiomis dalimis. Sudėkite juos į didelį puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir įberkite didelį žiupsnelį druskos. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol daržovės suminkštės, apie 20–30 minučių.
- Tuo tarpu nedideliame puode ant silpnos ugnies pakaitinkite grietinėlę ir sviestą. Kai daržovės išvirs, kruopščiai jas nuvarvinkite. Vėl uždėkite puodą ant vidutinės ugnies. Švelniai pamaišykite, kad išgaruotų likęs vanduo; būkite atsargūs, kad daržovės nesudegtų.
- Kol bulvės ir pastarnokai dar šilti, pertrinkite juos per bulvių grūstuvę arba perkoškite per sietelį į dubenį. Įpilkite šiek tiek šiltos grietinėlės ir mediniu šaukštu plakite, kol bulvės taps purios. Pagardinkite druska, pipirais ir atsargiai įmaišykite laiškinius česnakus. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
