Moliūgų ir romo parfaitas
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 8–10
Moliūgų ir romo parfaitas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio romo
- 2 arb. šaukšteliai beskonio želatinos
- 450 g. moliūgų tyrė
- 1/2 puodelio įprasto cukraus
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 2 dideli kiaušinių tryniai
- 2 arb. šaukštelių tarkuotos apelsino žievelės
- 1/2 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arb. šaukštelio muskato riešuto
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1,5 puodelio atšaldytos riebios grietinėlės
- 1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- Saldinta plakta grietinėlė
- Nuo 8 iki 10 vnt. imbieriniai sausainiai
- Cukruotas imbieras, papuošimui, nebūtina
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgų tyrė, kiaušiniai, kremas, muskato riešutas, cinamonas, romas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Supilkite romą į karščiui atsparų dubenį ir pabarstykite želatina. Palaikykite 10 minučių, kad želatina išbrinktų.
- Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgą, granuliuotą cukrų, rudąjį cukrų, kiaušinių trynius, apelsino žievelę, cinamoną, muskato riešutą ir druską. Dubenį su želatina uždėkite ant puodo su verdančiu vandeniu ir virkite, kol želatina taps permatoma. Karštą želatinos mišinį nedelsdami įmaišykite į moliūgų mišinį.
Elektrinio maišytuvo dubenyje su šluotele išplakite riebią grietinėlę ir vanilę iki minkštų putų. Įmaišykite plaktą grietinėlę į moliūgų mišinį. - Norėdami paruošti parfė, sudėkite dalį moliūgų putėsių į formeles, užtepkite plaktos grietinėlės sluoksnį, tada sutrupinkite sausainius. Pakartokite sluoksniavimą ta pačia tvarka, užbaigdami moliūgų putėsiais. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite 4 valandas arba per naktį. Patiekdami moliūgų parfė papuoškite plakta grietinėle ir cukruotais imbieru.
Receptas moliūgų, granolos ir spanguolių parfė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
