Sezoninių šakninių daržovių tyrė
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Bulvių košė mus lydi nuo vaikystės. Jas valgome namuose, darželyje, mokykloje ir net darbovietės valgykloje. Sunku įsivaizduoti tobulesnį ir sotesnį garnyrą. Tačiau visada yra kur tobulėti, o šio gerai žinomo patiekalo skonį gali sustiprinti jo šakninės daržovės – pastarnokai ir saliero šaknis. Patikėkite, tai vertas dėmesio eksperimentas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g bulvių (apie 2 vidutinės bulvės), nuluptų ir supjaustytų
- 1 vidutinio dydžio saliero šaknis (apie 680 g), nulupta ir supjaustyta
- 1 didelis pastarnokas, nuluptas, be šerdies ir supjaustytas
- 1 lauro lapas
- 110 g sūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1/4–1/2 puodelio pašildyto pieno
- Tarkuotas muskato riešutas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, saliero šaknis, pastarnokų šaknis, lauro lapas, muskato riešutas, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode sumaišykite bulves, salierus, pastarnokus ir lauro lapus. Užpilkite vandeniu iki 2,5 cm gylio. Gausiai pagardinkite druska ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite apie 15 minučių, kol daržovės suminkštės.
- Nusausinkite vandenį ir išimkite lauro lapą. Daržoves sudėkite į virtuvinį kombainą, įdėkite sviestą ir sutrinkite tyrę, palaipsniui plakdami pienu, kol masė taps vientisa. Pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite į gražų dubenį ir pabarstykite muskato riešutu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
