Kiniški blyneliai su žaliaisiais svogūnais ir padažu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 8
Kalorijos 246, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 23 mg natrio 1734 m. mg cukrus 2 G.
Porcijos dydis: 1 iš 8
Kalorijos 246, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 23 mg natrio 1734 m. mg cukrus 2 G.
Taileris mirko naminius laiškinių svogūnų paplotėlius aštriame padaže – sojų padažo, ryžių acto ir aštrios čili pastos, tokios kaip „Sriracha“, mišinyje. Skonį subalansuoja cukraus ir tamsaus sezamų aliejaus užuomina.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Blyneliai su žaliaisiais svogūnais
- 1 kiaušinio kategorija CO
- 3/4 puodelio vandens
- 1 arbatinis šaukštelis skrudinto sezamo aliejaus
- Žiupsnelis druskos
- 1 puodelis aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų šviežių kalendrų
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų
- 1 valg. šaukštas skrudintų sezamo sėklų
- Žemės riešutų aliejus kepimui
Padažas
- 1,5 puodelio mažai natrio turinčio sojų padažo
- 1 valgomasis šaukštas aštrių čili pipirų pastos (pvz., aštraus čili padažo „Sriracha“)
- 1 valg. šaukštas ryžių acto
- 1 valg. šaukštas cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis skrudinto sezamo aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis skrudintų sezamo sėklų
- 1 didelis gabalėlis šviežio imbiero, susmulkinto
- 1/2 ryšulėlio šviežių kalendrų (lapų ir stiebų)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: blynai, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, Žemės riešutų sviestas, imbiero šaknis, čili pipiras, Šrirachos padažas, sojų padažas, ryžių actas, žali svogūnai, kalendra, sezamas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Blynams: Į trintuvą sudėkite kiaušinius, vandenį, sezamo aliejų ir druską ir gerai išplakite. Suberkite miltus ir maišykite iki vientisos masės. Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos. Sudėkite kalendrą, laiškinius svogūnus ir sezamo sėklas.
Padažui: Sumaišykite visus padažo ingredientus dubenyje ir palikite, kol kepsite blynus. Prieš patiekdami išimkite imbierą ir kalendrą. - Įkaitinkite didelę keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite arbatinį šaukštelį žemės riešutų aliejaus ir patepkite keptuvę popieriniu rankšluosčiu.
Supilkite pusę tešlos į kepimo skardą, pasukiokite ir purtykite, kad ji tolygiai pasiskirstytų po dugną. Kepkite, kol blynas iškeps, maždaug 2 minutes. Apverskite jį mentele ir kepkite kitą pusę dar minutę. - Svogūnų blyną dėkite į lėkštę ir iš likusios tešlos kepkite kitą blyną. Blynus supjaustykite trikampiais arba susukite į vamzdelius ir supjaustykite gabalėliais. Patiekite su padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
