Kiniški žaliųjų svogūnų blyneliai
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6
Kiniški blynai su žaliaisiais svogūnais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų ir dar šiek tiek tešlos minkymui
- Druska
- 1-2 šaukštai margarino kambario temperatūroje
- 5 smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų
- Augalinis aliejus kepimui
- Sezamo aliejus, sojų padažas ir cukrus (padažui)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, sezamas, sojų padažas, žali svogūnai, blynai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį dubenį persijokite miltus ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos. Įpilkite 1/2 puodelio karšto vandens ir išmaišykite. Jei tešla per sausa, įpilkite dar iki 2 šaukštų vandens. Minkykite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, kol ji taps elastinga ir tvirta, maždaug 5 minutes. Uždenkite drėgnu rankšluosčiu ir palikite 30 minučių pailsėti.
- Tešlą padalinkite į 6 dalis ir jas uždenkite. Kiekvieną dalį susukite į 10 cm ilgio rąstą, tada ištempkite į 35 cm ilgio virvę.
Ištepkite margarinu ir pabarstykite maždaug šaukštu laiškinių svogūnų laiškų. Susukite virvę spirale, uždenkite ir leiskite pastovėti. Pakartokite su likusia tešla.
Spirales ranka prispauskite ant miltais pabarstyto paviršiaus, tada miltais pabarstytu kočėlu iškočiokite į ploną apskritimą. Uždenkite ir šaldykite bent 2 valandas. - 25 cm skersmens nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite šaukštą aliejaus.
Dėkite 1 blynelį ant keptuvės ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Uždėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius, ir kepkite likusius blynelius, jei reikia, įpildami daugiau aliejaus. Supjaustykite trikampiais ir patiekite.
Padažui: Sumaišykite šaukštą sezamo aliejaus ir cukraus, 2 šaukštus vandens ir sojų padažo bei smulkintą svogūną.
Kategorijos:
Panašūs receptai
