Pepperoni picos skonio „Shards“ užkandis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti pepperoni picos skonio „shards“ užkandį

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 20

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 153, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 45 mg natrio 315 mg cukrus 2 G.

Šie pikantiški, sūrio ir kaukolės formos picos gabalėliai yra šiurpūs ir tikrai taps jūsų Helovino vakarėlio hitu. Jie paruošti vos per 30 minučių: tiesiog paskleiskite tešlą į kaukolės formos formeles, įdarykite jas lydytu sūriu ir pašaukite į orkaitę. Tuo tarpu galite greitai pasigaminti padažą patiekimui, kad užkandžiui suteiktumėte visų pepperoni picos skonių.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Pepperoni picos skonio plutos

8 šaukštai (110 g) ištirpinto nesūdyto sviesto
2 arb. šaukšteliai paprikos
0,5 valg. šaukšto + 5 arb. šaukštelių tarkuoto parmezano
1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
1 valg. šaukštas cukraus
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių (raudonėlio, baziliko, mairūno, rozmarino, šalavijo ir čiobrelių)
1 arb. šaukštelis svogūnų miltelių
2 dideli kiaušiniai
24 puodeliai smulkiai supjaustytų pepperoni dešros (apie 1/2 puodelio)
4 mocarelos lazdelės
Speciali įranga„Nordic Ware“ kaukolės forma

Picos padažas

1 skardinė (425 g) paprasto pomidorų padažo
2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
2 šaukštai pomidorų pastos
1 valg. šaukštas cukraus
0,5 arb. šaukštelio česnako miltelių
0,5 šaukštelio itališkų prieskonių
0,5 arb. šaukštelio svogūnų miltelių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, paprika, Parmezano sūris, Itališki prieskoniai, česnakų milteliai, mocarelos sūris, pepperoni dešra, picos padažas, pomidorų padažas, pomidorų pasta

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
Kaukolės kepimo formeles ištepkite sviestu:

Į nedidelį dubenėlį įdėkite 2 šaukštus sviesto ir įberkite 1 arbatinį šaukštelį paprikos. Keptuvės duobutes ištepkite sviestu ir paprika, pabarstykite 5 arbatiniais šaukšteliais parmezano (apie 1/4 arbatinio šaukštelio į kiekvieną duobutę). Atidėkite į šalį.

Minkykite tešlą ir sudėkite ją į formeles.:

Likusius 6 šaukštus sviesto sudėkite į vidutinio dydžio dubenį. Sudėkite miltus, cukrų, česnako miltelius, itališkus prieskonius, svogūnų miltelius, kiaušinius, 1 arbatinį šaukštelį druskos, šiek tiek juodųjų pipirų, likusį 1/2 puodelio parmezano sūrio, likusį 1 arbatinį šaukštelį paprikos ir 1/4 puodelio šilto vandens ir maišykite iki vientisos masės. Įmaišykite pepperoni dešrą. Į kiekvieną paruoštos kepimo formos duobutę įdėkite po 1 kupiną šaukštą tešlos.
Į tešlą įkiškite sūrio lazdelę:

Kiekvieną sūrio lazdelę supjaustykite į 5 maždaug 2 cm ilgio gabalėlius. Į kiekvieną tešlos gabalėlį įspauskite po sūrio gabalėlį.
Iškepkite mini kaukoles ir patiekite su picos padažu:

Kepkite, kol kaukolės sustings ir viršus taps aukso rudos spalvos, 6–8 minutes. Leiskite picos riekeles atvėsti keptuvėje apie 10 minučių, tada išimkite picos riekeles į serviravimo lėkštę. Patiekite aukso rudos spalvos picos riekeles su šiltu padažu mirkymui.

Picos padažas

Tuo tarpu vidutinio dydžio puode sumaišykite pomidorų padažą, parmezano sūrį, pomidorų pastą, cukrų, česnako miltelius, itališkus prieskonius, svogūnų miltelius, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Virkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol sūris išsilydys ir padažas taps vientisas, 8–10 minučių.