Vištienos parmezano pica
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 723, bendras riebalų kiekis 41 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 52 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 157 mg natrio 1634 m. mg cukrus 4 G.
Kalorijos 723, bendras riebalų kiekis 41 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 52 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 157 mg natrio 1634 m. mg cukrus 4 G.
Pica visada gera idėja, ypač kai ji įdaryta sodriu mėsos padažu ir apibarstyta dviejų rūšių lydytu sūriu. Ši pica skoniu primena vištienos parmezaną, bet ją daug lengviau pagaminti, nes nereikia vištienos apvolioti džiūvėsėliuose.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 rutuliukas parduotuvėje pirktos picos tešlos
- Kukurūzų kruopos arba miltai
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus (ir papildomai apšlakstymui)
- 450 g maltos vištienos
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- Sauja smulkiai supjaustytų petražolių
- Pora žiupsnelių smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- Pora žiupsnelių džiovinto raudonėlio
- 1 skardinė (220 g) pomidorų padažo
- 1 valg. šaukštas tarkuoto parmezano
- 1,5 puodelio tarkuoto provolono
- 5–6 baziliko lapai, suplėšyti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, malta vištiena, pomidorai, raudonėlis, bazilikas, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Lengvai pabarstykite rankas ir darbinį paviršių kukurūzų miltais. Rankomis arba kočėlu suformuokite maždaug 35 cm skersmens apvalią picos tešlą. Padėkite tešlą ant kepimo skardos arba picos akmens ir pirštais padarykite kelias įdubas paviršiuje. Apšlakstykite tešlą trupučiu alyvuogių aliejaus ir kepkite 10 minučių.
- Tuo tarpu įkaitinkite gilią keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Sudėkite maltą jautieną ir sutrinkite ją mediniu šaukštu. Į apkeptą maltą jautieną sudėkite česnaką ir svogūną, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite 5–6 minutes, tada sudėkite petražoles, raudonųjų pipirų dribsnius, raudonėlį ir pomidorus. Pakaitinkite padažą.
- Po 10 minučių išimkite picą iš orkaitės, aptepkite padažu ir pabarstykite sūriu. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite, kol gražiai apskrus, dar 10–12 minučių. Pabarstykite picą baziliku, supjaustykite griežinėliais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
