Gilinis moliūgas rudame svieste oro gruzdintuvėje
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 295, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 32 mg natrio 484 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 295, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 32 mg natrio 484 mg cukrus 0 G.
Norite sužinoti tobulai karamelizuoto gilinio moliūgo su traškia plutele, naudojant labai mažai aliejaus, paslaptį? Tai jūsų išmanioji oro keptuvė! Iškeptą moliūgą pabarstėme parmezano sūriu ir apšlakstėme šalavijų bei pekano riešutų ruduoju sviestu – tai gardus ir lengvas rudeninis garnyras.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 mažas gilinis moliūgas (apie 700 g), perpjautas pusiau, be sėklų ir supjaustytas 1 cm storio griežinėliais.
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 0,5 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų dribsnių
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1/4 puodelio šviežių šalavijų lapų
- 1/4 puodelio rupiai supjaustytų pekano riešutų
- 1 valg. š. smulkiai tarkuoto parmezano
- Speciali įranga: 3,5 litro talpos oro grotelės.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: gilės formos moliūgas, rudas sviestas, pekano riešutai, šalavijas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite oro gruzdintuvę iki 200 °C (400 °F). Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgą, alyvuogių aliejų, raudonųjų pipirų dribsnius ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Sudėkite į oro gruzdintuvės krepšelį ir kepkite, apversdami pusiaukelėje, kol moliūgas suminkštės, taps aukso rudos spalvos ir traškus aplink kraštus, 20–25 minutes.
- Tuo tarpu mažoje keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Toliau kepkite, retkarčiais pasukiodami keptuvę, kol sviestas pasklis kvapnus, o pieno likučiai taps aukso rudos spalvos (4–6 minutes). Nedelsdami nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite šalaviją, pekano riešutus ir žiupsnelį druskos.
- Moliūgą sudėkite į serviravimo lėkštę ir pabarstykite parmezano sūriu, kol sušils ir išsilydys. Apšlakstykite rudu sviestu, šalaviju ir graikiniais riešutais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
