Gilių moliūgas, įdarytas ryžiais ir sūriu

Balsai: 3

Kaip pasigaminti – gilių moliūgą su ryžių ir sūrio įdaru

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis kaimiškas rudens patiekalas toks jaukus ir taip lengvai pagaminamas! Kol keptuvėje verdate ryžių įdarą, mikrobangų krosnelėje pašildykite gilių moliūgų puseles – jos išvirs vienu metu. Belieka tik sumaišyti ir iškepti.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 maži gilių moliūgai, perpjauti išilgai pusiau ir be sėklų
Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
3 šaukštai nesūdyto sviesto
Pusė svogūno, smulkiai supjaustyto
2 skiltelės česnako, susmulkintos
2 valg. šaukštai miltų
2 puodeliai pieno
1 puodelis tarkuoto čederio sūrio (apie 100 g) + papildomai pabarstymui
1/4 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
2 puodeliai virtų rudųjų ryžių
1 pakuotė (280 g) šaldytų smulkintų špinatų, atšildytų ir išspaustų iš vandens
Smulkiai supjaustytų šviežių petražolių pabarstymui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: gilės formos moliūgas, rudieji ryžiai, špinatai, čederio sūris, svogūnai, česnakas, muskato riešutas, pienas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles. Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
Moliūgą perpjauta puse į viršų sudėkite į didelį, mikrobangų krosnelei tinkamą indą. Apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu vandens ir 1 valgomuoju šaukštu sviesto. Pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite maistine plėvele ir pradurkite peiliu, kad išleistumėte garus. Šildykite mikrobangų krosnelėje, kol moliūgas suminkštės, maždaug 15 minučių.

Tuo tarpu dideliame puode arba ketaus puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusius 2 šaukštus sviesto. Sudėkite svogūną ir kepkite maišydami, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite 1 minutę. Suberkite miltus ir kepkite maišydami 3 minutes.
Supilkite pieną iki vientisos masės, tada užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol padažas sutirštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite sūrį, maišykite, kol ištirps. Įdėkite muskato riešuto, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų. Sudėkite ryžius ir špinatus.
Moliūgą perkelkite ant kepimo skardos su krašteliais ir įdarykite ryžių įdaru. Pabarstykite sūriu ir kepkite, kol moliūgas lengvai paruduos, apie 15 minučių. Pabarstykite petražolėmis.

Kategorijos: