Minkšti sausainiai su šokoladu
Balsai: 20
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Minkšti šokoladiniai sausainiai - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 3/4 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1 arbatinis šaukštelis smulkios druskos
- 3/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 240 g šalto sviesto, supjaustyto kubeliais
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros
- 1,5 puodelio šokolado drožlių arba smulkinto juodojo šokolado
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, krakmolas, rudasis cukrus, kiaušiniai, šokoladas, šokolado drožlių (granulių)
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį dubenį persijokite miltus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius, sodą ir druską ir išmaišykite.
- Išmaišykite su maišytuvas Sviestą, rudąjį ir granuliuotą cukrų plakite vidutiniu greičiu, kol susidarys maži gumulėliai. Nepermaišykite. Sumažinkite greitį iki minimumo ir, toliau maišydami, palaipsniui įmuškite kiaušinius, o tada miltus. Išjunkite mikserį, į tešlą suberkite šokoladą ir išmaišykite mentele. Tešlą uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms arba per naktį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F). Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Šaukštu dėkite tešlą ant paruoštų skardų, palikdami 5 cm tarpus. Sudėkite sausainius į orkaitę ir kepkite, kol gražiai apskrus, apie 20 minučių. Išjunkite orkaitę ir palikite sausainius 5 minutėms, kad šiek tiek sutvirtėtų. Išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
