Minkšti sausainiai su klevų sirupu
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 15
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 15
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 153, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 25 mg natrio 128 mg cukrus - G.
Kalorijos 153, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 25 mg natrio 128 mg cukrus - G.
Skystieji saldikliai, tokie kaip klevų sirupas, suteikia sausainiams minkštumo ir gardžiai kramtomą tekstūrą. Jis taip pat sveikesnis nei rafinuotas cukrus ir, be saldumo, siūlo visą spektrą šiltų skonių, kurie puikiai dera su kitais šių dietinių sausainių ingredientais. Viso grūdo kviečių miltai ir avižiniai dribsniai suteikia daug būtinų skaidulų, o dar įdomesnei tekstūrai į tešlą įdėkite juodojo šokolado drožlių, pekano riešutų ir razinų. Šie sausainiai nėra per saldūs ir puikiai tinka pusryčiams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 1/4 puodelio (150 g) baltųjų viso grūdo kvietinių miltų
- 1 ir 1/4 puodelio (120 g) avižinių dribsnių
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 0,5 arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 3/4 valg. šaukšto (270 ml) klevų sirupo
- 6 šaukštai (90 g) ištirpinto sviesto
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 didelis kiaušinis
- 1/3 puodelio (55 g) smulkinto juodojo šokolado (60–70 % kakavos) (nebūtina)
- 1/3 puodelio (45 g) smulkintų skrudintų pekano riešutų (nebūtina)
- 1/3 puodelio (45 g) razinų (nebūtina)
- Turbinado cukrus, sausainiams pabarstyti (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: viso grūdo miltai, avižiniai dribsniai, kepimo milteliai, cinamonas, klevų sirupas, sviestas, vanilės ekstraktas, kiaušiniai, juodasis šokoladas, pekano riešutai, razinos, turbinado cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite 1 puodelį miltų, avižinius dribsnius, kepimo miltelius, cinamoną, druską ir kepimo sodą.
- Vidutinio dydžio dubenyje išplakite likusius 1/4 puodelio miltų, klevų sirupą, ištirpintą sviestą ir kiaušinį iki vientisos masės. Į miltų mišinį įmaišykite skystą mišinį ir minkykite tešlą. Įmaišykite šokoladą, pekano riešutus ir razinas. Uždenkite dubenį ir šaldykite 1 valandą, kol tešla sustings.
- Į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Valgomuoju šaukštu tolygiai paskirstykite tešlą ant paruoštų kepimo skardų, po 15 rutuliukų ant kiekvienos skardos. Jei naudojate, pabarstykite cukrumi (turbinado).
- Kepkite, kol lengvai pagels, o vidus vis dar minkštas, apie 12 minučių, atsargiai, kad neperkeptų. Atvėsinkite ant kepimo skardų 5 minutes, tada perkelkite sausainius ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Laikykite sandariame inde iki 1 savaitės.
Recepto autorius - Shauna Sever yra kepėja ir maisto rašytoja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
