Manų kruopų vainikų sausainiai
Balsai: 2
Laikas: 5 valandos 50 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 104, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 24 mg natrio 37 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 104, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 24 mg natrio 37 mg cukrus 5 G.
Šie minkšti, kramtomi manų kruopų sausainiai kepami žiedų pavidalu, tačiau papuošti dekoratyviniais raudonos, baltos ir žalios spalvos pabarstukais jie virsta žavingais kalėdiniais vainikais. Šis paprastas receptas puikiai tinka darbui su vaikais virtuvėje. Jiems patiks formuoti tešlos žiedus ir puošti juos nonpareliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų + papildomai darbui
- 1/3 puodelio kietųjų kviečių manų kruopų
- 1/3 puodelio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis anyžių sėklų
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 110 g atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto į 8 gabalėlius
- 1 didelis kiaušinis, atskirkite trynį nuo baltymo
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 0,5 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
- 0,5 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- Nanparelle, papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, manų kruopos, medus, Apelsinų žievelė, Anyžių sėklos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite kvietinius miltus, manų kruopas, cukrų, anyžių sėklas ir druską virtuviniu kombainu. Trinkite, kol beveik visos sėklos susimaišys su miltais, maždaug 3 minutes. Sudėkite sviestą ir pulsuokite, kol susidarys žirnio dydžio gabalėliai. Įdėkite kiaušinio trynį, medų, vanilės ekstraktą, apelsino ir citrinos žieveles; maišykite, kol tešla sulips į vientisą rutulį.
- Tešlą uždėkite ant maistinės plėvelės. Suformuokite diską, suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite, kol sustings, bent 4 valandas arba per naktį.
- 2 kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Leiskite tešlai šiek tiek suminkštėti kambario temperatūroje, apie 15 minučių. Išskobkite 1 valgomąjį šaukštą tešlos ir suformuokite 12 cm ilgio ir 0,5 cm storio virveles. Suriškite kiekvienos virvelės galus, kad susidarytų vainikai; išdėliokite jas ant paruoštų kepimo skardų, palikdami 4 cm tarpus viena nuo kitos (jei tešla per minkšta, įdėkite ją atgal į šaldytuvą). Kepimo skardas laikykite šaldytuve, kol tešla sustings, apie 30 minučių.
- Į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 160 °C (325 °F). Kepkite sausainius, kepimo metu apversdami skardas, kol gražiai apskrus, 15–18 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant kepimo skardos. Mažame dubenyje išplakite kiaušinio baltymą su 1 valgomuoju šaukštu vandens; aptepkite juo sausainius. Pabarstykite anpareliniais dribsniais, tada vėl dėkite į orkaitę ir kepkite, kol įdaras sustings, dar 2–3 minutes. Perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
